高雄明誠路堪稱「燒肉一條街」，在明誠二路、三路附近約1.5公里聚集超過12間燒肉、燒烤店。築間餐飲集團的燒肉品牌「燒肉smile」南下展店，在本月（7日）開幕，首選明誠二路，以每月12萬租金租下39坪店面，推出單人餐和多人餐，平日個人套餐200元起，填補燒肉一人食的市場缺口，自中午11點營業至凌晨4點，店家特地選址該路段提高能見度和廣告效應，預計營業目標平日翻桌率8次、假日10次；當地房仲表示，區段聚集各式餐廳，競爭激烈，「要做出特色，才能在商圈立足」。
高雄明誠二路、三路為餐飲業的一級戰區，聚集超過10間燒肉及燒烤店，包含博愛路、明誠二路三角窗的「韓八」、「茶六」等高價位大型燒肉店，其中「韓八」佔地約355坪，月租金就要80萬，平日消費每人900元；「茶六」月租達60萬，雙人套餐從1680~2180元不等；另有較平價的「首爾豬」，雙人套餐只要899元，平均一人消費不到500元，另外還有「瓦城泰式料理」、「瑪哈印度餐廳」、「高盧法式餐館」等各式異國料理店，可說是餐飲業的一級戰區，店家密集，競爭也相當激烈。
築間餐飲集團的相關品牌「燒肉smile」首度南下，特地選址明誠二路開出南部第一家分店，約39坪，共50席座位，營業時間自上午11點至凌晨4點，連續營業17個小時不間斷。
築間餐飲集團董事長特助李晨馨表示，公司特地選址高雄燒肉一條街，位於美食精華地段，具交通地理優勢，也具廣告效應。「燒肉smile」自2020年7月在台中開出1號店後，陸續於基隆、台北、台中及彰化各地開出分店，目前全台將擁有11家分店。過去吃燒肉只能多人聚餐，動輒單價4~5百元以上，一個人吃比較難點菜，因此築間從個人鍋物起家，看準燒肉一人食的市場缺口，提供單人用餐、多人用餐，就算一人也能輕鬆開吃，以供應不同客群。
至於未來營業額，李晨馨說，「燒肉smile」平日在中北部翻桌率8次，假日10次，這也是高雄店的目標。
住商不動產北高R13捷運加盟店店長雷清男表示，該路段鄰近漢神巨蛋、義享天地百貨商圈，聚集年輕族群逛街消費，明誠路周邊也有許多辦公大樓和住宅區，區域有穩定客源，加上停車方便，如林皇宮飯店周邊的停車場就能容納近1000部汽車量，因此燒肉店開在這裡有優勢。
至於區段租金，雷清男表示，如韓八餐廳開在醒目的三角窗，月租金較貴，要80萬，不過區段正常租金單坪1500~2000元，雖然沒有貴得嚇人，但也不便宜，「要做出特色，才能在商圈立足」。
瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示，過去台北市的市民大道也曾出現燒肉一條街的熱鬧景象，從路邊的日式串燒，到精緻的日韓燒肉吃到飽，包含各種形式的燒肉店，整條街聚集超過10家，鎖定夜生活族群，以及年輕人夜唱、看完電影吃宵夜等客群。未來高雄因半導體產業進駐，帶動更多就業人口，加上租金成本比北市便宜，這類店家的經營環境也會比台北容易。（林佩萱／高雄報導）
