基本工資漲又遇疫情衝擊 餐飲業無奈:經營壓力更大

出版時間 2021/10/08
基本工資調漲加上疫情衝擊,國內餐飲業覺得經營壓力更大,資料照片。陳拓宇攝
基本工資調漲加上疫情衝擊,國內餐飲業覺得經營壓力更大,資料照片。陳拓宇攝

勞動部今天召開基本工資審議委員會,經過協商後,基本工資由原先的2萬4000元,調升至2萬5250元,調幅為5.2%,時薪則是由160元調升至168元,調幅5%

國內餐飲業多半無奈表示,規定下來也只能配合。大型上市連鎖餐飲業者說,在疫情中生意已經受到重創,現又調漲基本工資,經營壓力會更大,但也只能配合政府規定。

王品進一步表示,自2020年疫情爆發以來,餐飲內需產業受創慘重,但人力成本卻持續上揚,經營壓力增加。不過,秉持「同仁是家人」的理念,王品集團的起薪一直都高於基本工資規定,按照每年慣例,王品仍然會按照同仁的表現進行年度調薪。

至於國內大型上市五星級飯店業者則普遍表示,基本薪資調漲,長期對於公司經營成本一定會增加,不過晶華也說,公司正職員工的薪資都高於2萬5250元,主要是在臨時員工的部分會有影響,會需較高的薪資預算,但臨時工的聘用端看生意興隆與否,目前客房與餐飲的同事相互支援的狀況下,影響有限。

基本工資調漲對於製造業影響較大,尤其聘僱較多移工的公司,普遍都採用基本工資,機車龍頭廠光陽表示,基本工資調漲,將增加不小成本壓力,尤其是外銷市場,今年又有匯率升值,再加上薪資調漲,若無法反映在外銷價格上,等於大幅壓縮獲利,影響很大。

國內多數車廠聘僱的移工比例都不多,薪水也都高於基本工資,初期的影響不大。(陳慜蔚/台北報導)


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