台中公益路有著「美食華爾街」美名，不過近來因店面租金貴、且停車空間不足的劣勢，不少知名連鎖餐廳業者紛紛出走，轉向北屯崇德路商圈拓點，除了原有的屋馬、路易莎、星巴克、春水堂之外，近來包含王品集團與築間餐飲集團也都看好此區發展，分別讓子牌「青花驕麻辣鍋」、「本格和牛燒肉放題」進駐卡位，當地房仲也直言，北屯身為近來台中房市最火熱的區域，這樣的大型餐飲店面在大波交屋潮前先「超前部署」，預計將獲得不錯的效益。
位在崇德路三段、被路易莎咖啡與麥當勞包夾的「青花驕麻辣鍋」崇德店，已於上月30日正式開幕，總坪數約160坪的2層樓高店面，原先分別由「義米蘭手作披薩吃到飽」與「參拾陸食火烤兩吃吃到飽」等2間餐廳承租經營，不過在去年4月份時，義米蘭就已先行在臉書粉絲專頁上告知老客戶，該店將遷移至新點營業，當時周邊居民就對於誰會接棒進駐感到相當好奇，約在年底時才得知將由王品集團的人氣麻辣鍋子牌「青花驕」在此開幕。
至於同樣坐落在崇德路三段精華角地、且預計於本月底正式開幕的「本格和牛燒肉」崇德店，店面原先則是一間佔地約400坪的汽車維修中心與汽車百貨，到前年時原業者撤出並貼出招租公告，整塊大面積角地就這樣空置了近2年，到前不久才開始有動工跡象，而最近更是直接掛上「本格和牛燒肉放題即將與您見面」的橫幅，民眾這才發現，原來正是不久前才剛在大里德芳南路上開設首間店面的築間新子牌「本格和牛」即將進駐。
對此，築間餐飲集團董事長特助李晨馨向《蘋果新聞網》表示，當初會選定這個地點來開設該子牌的第2間店面，除了因為吃到飽的經營模式讓他們需要大坪數店面之外，主要就是鎖定周邊便利的交通機能，距離捷運不會太遠，開車從台74線下來也很近，再加上崇德路整體算是新興開發區域，店面附近也有不少商辦與住宅，「相較大里店以家庭客為主，這邊客群的層次將更加豐富」，更直言不擔心要與周邊不少同性質業者相互競爭，「這邏輯跟百貨有點像，畢竟有競爭對手就代表有一定市場存在」，對該店的未來抱持高度信心。
台灣房屋台中青海特許加盟店店長明而康分析，該2間店面的平均租金，大約會落在每月28~40萬元不等，由於先前疫情的衝擊，導致公益路商圈不少業者決定提前獲利了結，就開始轉向鎖定區內未來將有洲際娛樂城、漢神百貨，甚至鄰近14期水湳經貿園區的崇德路商圈，再加上北屯建設議題多，吸引人口大量移入，去年的買賣移轉棟數更冠居全台中市第一名，在本身人口有撐、接下來還將陸續出現交屋潮的狀況下，業者就看好區內的餐食需求，直接搶先在此拓新點，讓人們不必特別跑到文心公益路上也能享受到美食。
屋比房屋台中加盟總部執行長馬先右也指出，由於崇德商圈緊鄰高檔大樓與高級豪宅別墅群聚的11期重劃區，區域消費力不容小覷，加上北屯居住人口持續成長，崇德商圈人潮穩定、消費力也穩步提升，目前區域店面租金仍較公益路商圈便宜，「之後估計將可持續吸引更多大品牌餐飲與店家進駐」。（陳昱均／台中報導）
