【複合生存術1】 中區商旅大玩店中店 1樓設電池站賣茶飲

出版時間 2021/02/20

台中火車站前方的中區過去熱鬧繁華,如今沒落,仍是不少旅客中轉時休憩的短暫據點,區內旅店林立,據《台灣旅宿網》統計,目前合法旅宿業者就有高達76間,多數旅店並不追求富麗堂皇的門廳,反而拿來做不同利用,光是舊站到新站前方短短300公尺,就有3家旅館業者把門廳拿來做為不同用途,甚至有店中店,對此複合型規劃,業者與專家深表認同,如此可以讓相當競爭旅宿業者,達到更佳的經營效益。

台中火車站周邊人潮往來眾多,周邊本來就有不少旅宿業者,在新站正式啟用後,更是進入百家爭鳴時代。陳恒芳攝

在中區李方艾美酒店前的建國路一直延伸到客運轉運站前短短約300公尺的距離,臨路營業中的旅店就有多達6家,而其中「富春大飯店」曾將自己的門廳拿來開設專門販售簡單茶飲、小吃的食堂,現在已經沒有對外經營,而「福爾摩沙酒店」一樓門店則曾經是一家全家便利商店,在其撤出並閒置約2年後,現在成為特賣會場。

「富春大飯店」本來在一樓規劃自營的「富春食堂」,專門販售茶飲和小吃,但現在食堂部分已經收起來,沒有再開放。陳恒芳攝
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福爾摩沙酒店原先將一樓角間空間承租給全家便利商店經營,閒置約2年後,現在則變成特賣會場。陳恒芳攝

除了上述兩家旅店外,更特別的是,轉運站前曾經是已停業許久的「永豐大旅社」老舊建物,過去僅將一樓空間分租給不同業者使用,去年底直接重新整合為「挪威森林行旅3號館」重新開幕,而門廳空間除了留一部分自用外,另外兩塊則分租給GOGORO充電站以及手搖飲業者Mr. Wish,相當奇特,也顯現出中區旅宿業主打便宜便利住宿、相較不太注重豪華大廳的特殊景象。

 3 Mr WishGOGORO
「挪威森林行旅3號館」除了有自營的「森活小語」輕食餐廳外,更以店中店模式租給手搖飲Mr. Wish與電動車GOGORO業者經營,成為特殊的「店中店」形式。陳恒芳攝

對此,挪威森林旅館集團襄理朱威達向《蘋果新聞網》透露,由於中區近來有包含火車站新站啟用、綠空廊道等議題,這4~5年來出現不小的變化,集團內部相當看好此區發展,認為周邊會有商務旅館的需求,於是繼2018年直接在火車站新站門口開設「挪威森林行旅一號館」後,又因緣際會觸到60年前就曾是「永豐大旅社」的地主,在保留原本骨架的情況下,耗費約6000萬元左右,將其重新改造成如今頗具南歐風格的「挪威森林行旅3號館」,不僅讓其重獲新生,2間旗下旅店更直接分別坐落在新站出入口和轉運站下車點,可說享盡地利之便。

造訪中區的旅客,多會利用火車或者客運到達,因此卡位在火車站新站與轉運站下車點的業者,將有機會直接吸引大量客潮。陳恒芳攝
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2018年開設的「挪威森林行旅一號館」,就坐落在火車站新站門口,相當醒目。陳恒芳攝

然而,挪威森林旅館集團對3號館進行的「店中店」規劃,則是過去從未嘗試過的全新挑戰,朱威達表示,主要是考量到中區旅宿業者實在太競爭,在已經直接向地主簽下15年以上長期租約、想長久經營這間旅館的情況下,才考慮做成能讓整體效益更加分的店中店,前期包含咖啡廳、便利商店也都曾是他們的考量之一,然而考慮到這樣的店面較無法做出特色來,後來才決定做新的嘗試,把一部分留給旅館自營、專門販售平價輕食的「森活小語」攬客,並邀請調性相似的Mr. Wish進駐,加上由於集團為汽旅起家,考量到造訪旅客可能會有租車需求,在旅館本身有準備2台GOGORO可供租借的情況下,與GOGORO方面達成共識,又將其中一部分規劃成GOGORO充電站,即便無法透露確切租金與分潤,「但效益真的加分不少」。

 GOGORO GOGORO
因飯店本身有提供GOGORO租借服務,加上業者也認為中區確實有一定需求,因此才決定邀請GOGORO充電站進駐,承租部分門廳空間。陳恒芳攝

「在這區你價格訂得過高,根本就沒辦法攬客」,朱威達坦言,中區周邊的旅宿業者其實價格都不會差太多,大約起跳價都在每晚500~1500元上下,真正能夠拿出手比拚的就只有各自的服務與品質,因此在他們結合不同業者一同以「店中店」模式經營、打開知名度與特色外,每一層樓也都規劃成不同的主題房型,加上間間都採光優良、有相較一般旅社更大片的對外窗,顧客接受度相當高,自去年9月開幕以來,即便仍有疫情的影響,但平日入住率都有5成左右、假日則是都會爆滿,最夯的親子4人房可能還得提早2周預定,「再加上我們集團會員的力量,真的是靠國旅把外國旅客的部分拉回來」。

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「挪威森林行旅3號館」每層樓都打造成不同的主題房型,吸引旅客入住;此為相當受親子客喜愛的2D塗鴉4人房型。陳恒芳攝

對此,台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示,今年雖然國旅復甦,但是多半在觀光型的度假村或民宿出現較佳的預訂率,而市區商旅飯店和餐飲狀況仍不如往年,加上中古飯店若要轉型,硬體的維修更新的成本高,若沒有新的經營策略和長線規劃,應該不會有翻修打算;而講究機能和高CP值的新型商旅,一般較無公設規劃空間,若只是把店面價值高的一樓留給櫃台空間,就顯得有些太過可惜,「把區域出租給其他業者,並以店中店的複合模式規劃經營,就可將空間效益極大化,算是新商旅平衡開銷的經營之道,對於中區這樣的區域,更是再適合不過」。(地產中心/台中報導)

中區旅宿業相當競爭,價格上都不會相差太多,因此能比拚跟吸引客人的,只有飯店本身的特色與服務品質。陳恒芳攝