【陳昱均／台中報導】台中7期重劃區的豪宅「雙橡園1617」，以自組的「深耕物業」頂級服務聞名，更將潮粵名菜餐廳「頂粵吉品」團隊搬進社區，每逢新春佳節，每桌6萬元起跳的桌宴服務早被住戶訂光。此次行政總主廚「輝哥」與其團隊，特別為《蘋果》大秀一手，端上要價約2萬元，色香味俱全又富吉祥意涵的5菜1湯，讓讀者一起「聞香」。
曾任職台北「世貿聯誼社」中餐廳行政總主廚的「輝哥」賴遠輝，深受北部政商名流與美食專家肯定，後來創立「頂粵吉品」深耕台中，並進駐「雙橡園1617」豪宅，提供客製化無菜單料理。頂粵吉品餐飲副總經理陳雅玟表示，年節期間的餐廳半年前就預約額滿，不過住戶仍可買到年節禮盒。
這次輝哥端上5道菜來向《蘋果》讀者們拜年，包含用鵝肉、燒鴨、海蜇皮、松阪叉燒肉、油雞組成的「錦繡大拼盤」，有五福臨門的意思；特別使用不同方式悶煮的「鵝掌炆豬腳」，有「橫財就手」、發財之意；上頭點綴百果的「福果橙花骨」，象徵金玉滿堂；香煎酥脆的「香煎銀鯧魚」則代表年年有餘；由干貝、花枝片搭配花椰菜的「碧綠爆雙翠」，依形狀分別代表元寶和鈔票，期許大家財富爆棚、福氣滿盈。
防疫在家用餐需求大增
雙橡園開發餐飲總監林雅淇指出，去年受疫情影響，住戶大量降低外出頻率，因社區提供安全衛生環境，住戶對一日6餐或桌宴服務的需求都大幅增加，不用出門人擠人、不用塞車，就可在自家社區享用高檔年菜，「初一至初五，社區會館已接獲8組住戶的預約訂席，共計服務超過120位的住戶，且持續接單中，甚至有住戶擔心訂不到，早在半年前就先預訂或包場」。
提供桌宴一日6餐服務
由於7期重劃區是全台房市最競爭的區域之一，豪宅在地段、建材、施工品質都已到位下，更得展現品牌實力來吸引客群，雙橡園開發總經理魏櫂良直指，品牌價值、經營服務與軟體規劃，是產品從諸多一線建商中脫穎而出的關鍵，因此雙橡園的深耕物業團隊提供超越傳統豪宅服務，除一日6餐、頂級餐飲團隊進駐、頂級桌宴、禮賓接駁、專屬活動策劃外，還配備專屬洗車空間，住戶以手機預約就有專人洗車，從裡到外都帶給住戶滿滿尊榮感。
