選購洗碗機 用餐人數 烘乾速率決定價格

出版時間 2020/11/14
安裝洗碗機的地點,又以流理台水槽附近最適合,能夠減少移動廚具滴水、摔落的風險。示意畫面
安裝洗碗機的地點,又以流理台水槽附近最適合,能夠減少移動廚具滴水、摔落的風險。示意畫面

科技提升居家便利性,例如洗碗機就是一種省力產品,就有民眾想趁百貨特賣會搶便宜,首次選購毫無頭緒;專家指出,家庭式洗碗機一般分為6、9、13用餐人份,從1萬初頭乃至7萬元都有,價格隨著用餐人數遞增,除了餐盤收納空間不同,高價者還會搭載熱風烘乾功能,有助縮短乾燥時間,這是價差的主要部分,又以流理台水槽附近為最佳安裝地點,能夠減少移動廚具滴水、摔落的風險,買家不妨作為參考。

民眾發文表示,本身為三口家庭,平時習慣煮飯,洗碗成為日常工作,考量長期會佔據不少休息時間,打算趁著百貨特賣會入手洗碗機,由於首次接觸廚房家電,一時不知如何下手。該文章掀起討論,部分網友提醒要選有熱風烘乾的機型,理由是「洗好就能馬上使用」,還有人建議「洗碗槽大一點才夠收納」,網路評價不一。

 6 1
洗碗機內設有各種層架,6人份基本就能滿足中小家庭,同時也是國人最常見的機型,擁有洗滌、借助乾燥劑和餘熱烘乾的基本款,1萬元初頭就能入手。資料畫面

桃園餐廚用品批發「永銅餐飲設備」業者表示,洗碗機可分為家庭式、商用機型,家庭式又細分崁入式、獨立式,由於現代人重視居家裝潢美學,更多會採用崁入式,希望搭配整體裝潢風格。他接著說,家庭式機型每次使用1~2小時,相較供應餐廳講究翻桌率的商用機型,後者每次只要1~2分鐘,洗滌時間明顯較長,價格自然也更便宜。

有關洗碗機的選擇,業者提醒,要先評估用餐人數,家庭式一般分為6、9、13人份,6人份基本就能滿足中小家庭,同時也是國人最常見的機型,擁有洗滌、借助乾燥劑和餘熱烘乾的基本款,1萬元初頭就能入手,倘若追求進階功能,價格也會受到品牌、功能有所差異,例如某些具備熱風烘乾(機器內吹熱風加速烘乾)、紫外線殺菌的歐系產品,價格甚至上看7萬元,主要仍視民眾的需求。

他還建議,除了評估用餐人數,還要思考洗滌哪種廚具,若有清洗鍋爐的需求,不妨直接採買13人份的機型,才能提升餐具的容納空間,此外安裝機器還要留意動線問題,最佳設置地點是靠近流理台的水槽,有助減少移動初步清理的餐盤過程時,發生滴水或是不慎打翻,這些細節都要留意。(余奕賢/台北報導)