星巴克將在亞洲市場增加純植物原料餐點供應，瞄準了環保意識抬頭所造就的新消費潮流。路透
全球連鎖咖啡店巨擘星巴克（STARBUCKS）今表示，從9月起將在亞洲市場所供應菜單上增加植物製餐點與飲品，使用來自植物肉製造商Beyond Meat、Impossible Foods和燕麥奶生產商OATLY等公司的產品，希望能夠吸引更多具環保意識的消費者。
星巴克表示，將會在香港、新加坡、紐西蘭、泰國和台灣等亞洲市場，推出合乎當地口味與偏好的純植物原料餐點。如在香港預計將推出Spiced Impossible Puff（鹹派）和Maize Impossible Sandwich（三明治）、在台灣將推出Beyond Meat Bolognese Penne（義大利麵）。
在新加坡，則打算增加包括Impossible Burger漢堡排、酪梨蛋捲、蘑菇、焦糖洋蔥與乳酪在內的「Impossible套餐」。馬來西亞和菲律賓等地，將增添使用OATLY產品製作的燕麥奶可可瑪奇朵。
星巴克今年2月已率先在加拿大開始供應這類純植物原料餐點，並於4月表示也將在中國引進這類餐點。星巴克的舉動恰好符合Impossible Foods、Beyond Meat和OATLY拓展亞洲市場的意圖。（劉利貞／綜合外電報導）
