疫情趨緩,但農曆7月淡季來臨,對婚宴業者又成一大考驗,婚宴廣場龍頭典華幸福機構發揮創意運用空間,打造「me2we水公園」跨足親子市場,典華幸福機構整合長林廣哲表示,預估7~8月來客數可破1.5萬,挹注以往趨近於零的淡季營收可達750萬元,更重要的是主動做出改變因應後疫情時代來臨。
上半年受疫情影響,台灣婚宴場次大幅減少,林廣哲表示,上半年典華營收僅有過去的15%,而4~6月雖有政府補助,但只有3個月,接下來又是農曆7月的淡季,因此必須要做出應對措施,下半年營運雖然會大幅回溫,但都是上半年延後移轉的。
暑假到來,但因疫情有很多親子餐廳結束營業、也無法出國,不對抗,而是要擁抱淡季、擁抱炎熱天氣,利用13天的時間將典華大直館頂樓打造為「me2we水公園」,不被動的等待疫情過去,「疫情過去世界已經變了,但典華不見得還能適應新世界。」
林廣哲表示,「me2we水公園」的定位為「今夏最時髦的玩水公園」,民眾購買門票入園,大人150元、小孩300元的票價並不高,但透過疫情期間轉型防疫餐廳大獲好評累積的能量,開放預定3天就有超過3000人,客單價也超過500元,原本只開放周末,估可貢獻400萬元營收,但反應太過熱烈,預估營收目標也調高到750萬元,「證明我們做對了一些事情。」
林廣哲說,750萬元的營收看似不高,但是與淡季幾乎零營收相比已經相當高,更重要的是水公園獲利率高達45%,婚宴只有15%,水公園的貢獻是需要很高的婚宴營收才能比擬,也可活化閒置人力。
後疫情時代的世界將會不一樣,典華的主要營收還是來自於婚宴市場,希望把這次水公園作為疫情危機的轉折,將成功經驗複製拓展到親子市場,插旗親子市場首波me2we水公園成功後,也會籌備長期版的親子場域,未來更會複製到典華其他據點。(林海/台北報導)