全家於新店慶民店推出冷凍店型3.0。業者提供
瞄準消費者在家簡單煮的生活型態增加、冷凍食品商機逐漸成熟，全家（5903）以3大策略「破百項冷凍商品」、「現場代客料理服務」、「24小時外送」，台北市新店慶民店推出冷凍店型3.0，與訴求安心健康的永豐餘生技合作，打造冷凍食品販售專區，支援消費者的宅居生活需求。
後疫情時代，全球大解封，但根據東方線上統計，仍有超過7成的消費者選擇繼續在家開伙，購買冷凍食品比例續增，且市場上冷凍商品選擇也愈趨多元。
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，對應小家庭與單身族忙碌的生活型態，全家早於6年前超前佈局3大冷凍基礎建設，包含鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充。而在疫情之下進一步催化了冷凍食品需求狂飆。
黃正田指出，上半年業績年增超過5成，顯示簡單覆熱即食的冷凍食品，已改變餐桌的樣貌，為此「全家」加速冷凍佈局，今年將再陸續投資一億元於鮮食廠冷凍產線改建，與店舖冷凍商品陳列和儲存空間擴建，打造生活體驗型冷凍店型3.0。
黃正田也說，全家冷凍店型從2015年與天和鮮物展開複合店作為開端，販售冷凍肉品生鮮蔬果，對應消費者方便採買、居家自行調理的需求；後續發展成可複製的超市型複合店，至今超過400間店舖。（林海／台北報導）
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