隨著防疫有成，台灣連續多日零確診，第1季受衝擊明顯的餐飲、食品業復甦態勢明顯，王品（2727）5月營收台灣9.6億元，創2016年以來同月新高，董事長陳正輝表示，今年會在火鍋與燒肉市場加重布局，而中國事業重整完畢，將有助於業績提升。
王品今年股東會紀念品大手筆祭出2200元餐飲禮券，被稱作「2020年第1名的股東會紀念品」，期望將「股東變鐵粉」。陳正輝指出，去年開始關注台灣火鍋與燒肉市場，在台灣市場規模分別達到了190億元、90億元，兩品類不僅後端供應鏈相同，廚藝也簡單、能快速連鎖，細數王品旗下有超過100家門店是火鍋專賣店，但這個數字還不夠。
陳正輝指出，在集團充足的供應鏈支持，以及良好的經營經驗下，未來會在火鍋與燒肉市場加重布局，對業績將有很大幫助，3月開幕的「和牛涮」，5月就創下單店破千萬業績，反映高CP值的火鍋定位，備受消費大眾肯定，也會加速展店腳步；另一塊成長動能則是小吃、麵點，今年已率先推出新品牌「薈麵點」，5月單店業績開紅盤達280萬，實不容易。
至於中國事業，陳正輝說，去年至今表現都不佳，除今年因疫情波及外，主受到「鵝夫人」拖累，鵝夫人是中國王品首次跨入中餐的品牌，雖然獲得米其林一星肯定，但對該品類市場不熟悉，內控管理出現問題，然而在團隊努力下，目前已重整得差不多，相信未來將持續好轉，也有助中國業績的提升。
美食-KY（2723）去年營運表現不佳，董事長吳政學表示，去年營收及獲利表現未達預定成長目標，主因新展店數及成效未達預期，但去年底全球總店數仍超過1150間，較前年穩定增加，其中中國超過600家、美國近65家、台灣近460家。
受疫情衝擊中國及美國2大主要市場，美食-KY今年1~4月營收61.14億元，年減19.81%，為近6年同期低點，首季稅後純益0.65億元，年減79.33%，每股純益0.36元，都是近5年半低點。
吳政學表示，今年全球飲食消費產業及總體經濟發展仍充滿不確定性，遑論上半年疫情對全球衝擊，但美食-KY仍將聚焦85度C品牌的人、店、產品等3大經營基本元素持續精進，期許能持續進步，為消費者提供美味產品、為加盟主謀求穩定獲利，為股東創造更高價值。
大成（1210）去年稅後純益22.84億元，創歷史新高，今年第1季雖有疫情因素，但獲利仍在高點，每股純益0.72元，大幅優於同業，董事長韓家宇表示，第1季台灣有90%企業獲利衰退，但大成仍有成長，反映出公司的競爭力相當好。
韓家宇指出，去年底與日本昭和簽約，在蛋品及麵粉業務合資合作，目前日方資金已經到位，本月就可以開始運作，而大成蛋品市佔率7%，已經是全台第1，未來還會持續擴大產能。
至於嘉義馬稠後食品加工廠，韓家宇則說，硬體已經接近完工，但是設備安裝的技師受疫情影響，目前無法入境，因此原訂7月試車的進度可能會略微落後，力拚第4季投產，明年應可展現消費性食品的爆發力。
對於今年發出新高的現金股利，韓家宇表示，大成的PE一直偏低，但是一定會讓大家看到公司的競爭力，過去股利不多，主要是因為有很多投資計畫，而生產財不怕投資多，只怕投資沒效益。（林海／台北報導）
