鹹香金沙風暴來襲　7-11首推經典鹹蛋黃季

鹹蛋黃魅力風靡全亞洲，形成一股黃金熱潮。看好鹹蛋黃商機，統一超（2912）7-ELEVEn發揮商品開發實力，攜手國內外大廠開發12款鹹蛋黃口味的鮮食及零食新品，再掀起鹹香金沙風暴。
 
統一超表示，此次攜手對象包含龍頭大廠統一麵包、龍鳳、樂事、波的多、優雅食點心餅、盛香珍等，耗時1年獨家開發相關商品，更選用CAS鹹蛋黃運用在鮮食上，讓民眾吃得安心，並在全台5700間門市推出「經典鹹蛋黃季」，7-ELEVEn線上購物中心也同步引進近30款超人氣的鹹蛋黃零食。
 
統一超指出，根據外部市調公司調查，2019年以「鹹蛋黃口味」為代表的甜鹹口味崛起，成為整個亞太區的食品流行趨勢，而7-ELEVEn去年推出的鹹蛋黃零食，最高單月曾締造熱銷超過10萬包的紀錄，顯見鹹蛋黃魅力非凡，今年鹹蛋黃整體品項數也較去年顯著成長1倍以上。
 
統一超表示，鹹蛋黃熱潮不減，7-ELEVEn鮮食團隊花費許多心力研發出鹹蛋黃口味的飯糰、炒飯、包子、麵包及甜點新品，在原料部分，為讓民眾吃得安心，找很久才找到符合CAS標準的鹹蛋黃，加工僅使用鹽和水，製程單純無添加防腐劑，且為了充分發揮出鹹蛋黃香氣，鹹蛋黃需要炒過才會更入味，因此特別使用日本IH炒食機高溫爆炒，以完美帶出台灣傳統道地的鹹蛋黃滋味。
 
此外，統一超也說，觀察到鹹蛋黃零食相當受到市場歡迎，像是去年與盛香珍合作獨家推出鹹蛋黃風味的餅乾，2個月即熱賣超過20萬份，看好鹹蛋黃的鹹香魅力，自2月26日起展開「經典鹹蛋黃季」主題落地架，攜手樂事、波的多、優雅食點心餅、盛香珍等國內外大廠獨家開發7款獨家零食。（林海／台北報導）
 

 

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