全家拚餐飲　引入韓式炸雞bb.q CHICKEN

出版時間 2019/11/21

全家（5903）再添第3個餐飲品牌，看準韓流熱潮持續發威，引進韓式炸雞品牌「bb.q CHICKEN」開出首間旗艦餐廳店型，搶攻台灣餐飲7775億元大餅，首店月營收預估在300萬元左右。

全家國際餐飲董事長吳勝福表示，未來展店計劃除了進駐6都為第1階段目標以外，未來營運穩定後，也將取經bb.q CHICKEN成熟的外送knowhow，啟動外送服務，跟上懶人商機、擴大服務客群。

吳勝福表示，家戶人口數不斷降低、雙薪家庭數成長，代表外食人口的龐大，先前在超商門市開賣炸雞試水溫，目前共有4家炸雞複合型門市，短短1年時間內共賣出100萬個炸雞，也加深在台灣開出韓式炸雞餐廳的決心。

目前全家餐飲品牌共有沃客牛排、大戶屋，吳勝福表示，引入bb.q CHICKEN後，未來還會找出更多的國際性連鎖，主要是因為國際連鎖品牌研發與品質都相當強，而全家在台灣的後勤與經營也有相當的經驗，

全家餐飲今年1~10月營收約10億元，較去年成長2成，主要是大戶屋的挹注，且沃客也已經開始獲利，今年營收超越2018年不成問題。（林海／台北報導）