台北美福大飯店潮粵坊鮑魚黏嘴雞鍋含鑄鐵鍋組合。業者提供
飯店搶春節年菜外賣市場，台北美福大飯店號召全館各餐廳主廚推出各具特色的春節外賣商品，其中，飯店行政主廚王志孚推出「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」搭配日本品牌Vermicular鑄鐵鍋，售價1萬500元，限量50組。
美福大飯店表示，由於搭配的22公分粉嫩鑄鐵鍋在市面上售價就是1萬500元，等於就是買鍋送湯，相當划算，因此目前才剛開賣也已吸引許多饕客預訂。
美福大飯店表示，隨著時代演進，有愈來愈多人在過年時選擇直接購買外帶年菜，其中，因此美福大飯店今年特別集結旗下餐廳，推出不同類型年菜，其中，館內潮粵坊特別推出經典廣東褒湯─鮑魚花膠黏嘴雞鍋，每鍋5300元，以老母雞火燉煮8小時的濃縮原湯，再加入土雞、豬腳、鮑魚及花膠等豐富頂級食材煨煮2小時。
此外，美福大飯店指出，今年也特別與日本鑄鐵鍋品牌合作，Vermicular合作，限量搭配粉色鑄鐵鍋推出50組含鍋的鮑魚花膠黏嘴雞鍋，每組價格1萬500元，等於是買鍋送湯。
除經典廣東褒湯，潮粵坊也推出「蓮藕紅酒燉牛臉頰」、「干貝臘味蘿蔔糕」、「棗泥核桃年糕」以及結合鹹甜兩種滋味的好事雙糕禮盒，另米香台菜餐廳則推出「甘蔗燻雞」、「雙紅蟳米糕」等工法繁複的經典手路菜，美福大飯店表示，都相當適合作為年菜圍爐菜色。
美福大飯店指出，對想吃點不同的消費者來說，也可選擇GMT義大利餐廳及晴山日本料理也同步端出異國團圓料理，包括「勃根地紅酒燉牛小排」與「羅馬式慢燉牛膝」，以及晴山日本料理的「日式旨煮活鮮鮑」與「和風玫瑰鴨胸」，相近可滿足不同口味的消費者。
配合此次推出年菜外帶，美福大飯店表示，自25日至明年1月6日前預訂可再享85折優惠，滿額還提供雙北免費配送服務，估可為飯店帶進一波搶購熱潮。（陳慜蔚／台北報導）
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