繼台中一連開了2間大型街邊店後，日本第一迴轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」首度進軍台南，2家分店更在同天、本月30日開幕，分別是位於南紡購物中心內的南紡店，及街邊型的安平店，壽司郎在短短一個月內，火速開幕4家分店，業者表示，「預計5年內在全台開50家分店，目前正在積極達成目標中！」
來自大阪的壽司郎在日本擁有超過500家店舖，去年9月引進台灣，目前全台已開幕的分店共有6間，街邊店有台北3間、台中1間，百貨店則位在新北環球購物中心及高雄夢時代；上周才宣布台中福科路將於9月23日開第2家分店，緊接著在今天曝光台南新展店消息，預計於9月30日一次開幕南紡店、安平店2間分店，座位數分別有156席及196席。
壽司郎首度插旗台南，並大動作一連開幕2間店，瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛分析，以南紡店來看，有別於以往沿路的街邊型態小吃攤，台南目前積極擴大經營規模，包括南紡購物中心及籌備中的三井 MITSUI OUTLET PARK 台南，大型百貨未來成主流，「壽司郎進駐南紡可說是滿成功的策略，加上品牌效益，一定是商場主要商家。」
至於位在中華西路二段的安平店，黃舒衛認為，該區為新興住宅區，附近有台南市政府，中華西路又是主要幹道，吸引許多著名的大型連鎖餐飲業紛紛進駐，如輕井澤、夏慕尼等，就像台中市的公益商圈，消費族群穩定，隨著壽司郎開幕，勢必掀起一波排隊風潮，帶動當地商機。
中南部一連開幕4間店，短短一個月內展店速度飛快，壽司郎行銷部許芳瑜告訴《蘋果新聞網》，「日本公司希望5年內在台灣開50家分店，近期才會不斷展店，目前我們還在積極達成目標中。」而店鋪選點有沒有什麼依據？她則表示，「街邊型的店面以人潮聚集、交通便利的商圈為主，希望不論假日、平日都有客流；百貨店則看和百貨洽談的狀況而定。」
然而，火速展店最怕淪落熱潮退燒的下場，不過壽司郎不以為然，許芳瑜樂觀回應，「不只迴轉壽司，大部分日系飲食在台灣都受到熱烈歡迎，不同的是，我們每月都會推出新品吸引消費者，讓壽司郎熱潮不減。」（熊培瑄／台北報導）
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