KTV兩大龍頭錢櫃、好樂迪合併，點名北部星聚點及南部享溫馨為其競爭對手，引發外界矚目。成立26年的享溫馨從屏東起家，以低消費搶佔市場，2人消費6小時只要516元，連台東、澎湖都有據點，但風光背後，治安事件頻傳卻成為隱憂，二代李奇霖接班，斥資上億元改革，每間包廂規劃廁所、吸菸室，減少消費者衝突機會，策略果然奏效；近年享溫馨積極營婚宴市場，去年集團營收衝上13億元，年增30%，還計畫在3年後掛牌上櫃。
享溫馨的前身叫「溫馨小鎮」，是來自屏東潮州的一家庭園式KTV，享溫馨總經理李奇霖表示，董事長李東和原本從事食品加工，1993年和友人合資開設，他認為未來將是服務業掛帥的時代，毅然將食品加工廠轉讓給弟弟，自己全心投入娛樂產業，在當時還是一片農田的高鐵左營站附近，另一家溫馨小鎮。
2年後，李東和自創品牌，在高雄平等路開了第一間「享溫馨庭園式KTV」，採當時最流行的自助吃到飽，加上低消費，「扯破喉嚨、撐破肚皮」的經營模式大受歡迎，也吸引李東和親友入股投資，陸續在中南部設點插旗，目前共有12家分店，包括高雄6家、台南2家，和澎湖、台東、屏東、台中各1家，分店數遙遙領先同樣主打「庭園式KTV」的大帑殿2家和御花園1家，儼然成為南部KTV霸主。
享溫馨12家分店中，除高雄6家、台南1家是租地，其餘都是買地自建。和北部KTV承租商辦裝潢不同，享溫馨採素地自建，規劃水池、花樹等庭園休閒氛圍李奇霖說，「南部因為地價、租金相對較便宜，可以取得較大的場地，享溫馨利用這樣的優勢，每間分店都是我們自己蓋，挑高、高空間的舒適度，打造截然不同的營業空間。」每月營業額上看5千萬。
但儘管分店多、名聲大，享溫馨卻也背負惡名，因收費便宜，吸引青少年光顧，酒後常因互看不順眼，或是上廁所小小一個擦撞，動輒打群架，甚至吸毒性侵躍上媒體版面，讓警方疲於奔命，業者無力制止，也成為享溫馨隱憂。
2012年，二代李奇霖從加拿大被叫回台灣，擔任老爸李東和的特助準備接班，面對的就是這樣「不上不下」的狀況。
李奇霖坦言，「有酒的地方就會有衝突」，為了降低衝突，在規劃上刻意減少消費者「碰面」的機會，如每個包廂都規劃洗手間、吸菸室，讓民眾在包廂內就能解決上廁所或抽菸的需求，不需要走到包廂之外。
李奇霖估算，一個包廂的改裝費要30萬元，以享溫馨全國共有330個包廂計算，花費近億元，但他認為：「非常很值得」，過去享溫馨幾乎每天都有糾紛，「但現在每周所有的門市總共只會發生1~2件，比例降低非常多。」此外，李奇霖要求服務人員每小時進包廂清桌、送熱毛巾，除提升服務品質，也要察看是否有不法情事，遇有有黑道鬧事、顧客吸毒，享溫馨一律報警。
解決人的問題之後，品質也要提升，李奇霖把日本知名品牌SHARP的空氣清淨機直接搬進KTV包廂裡，每個包廂都放1台，就是要塑造最舒適的環境。
享溫馨也把熱炒文化帶進KTV裡，每家分店都會聘請主廚研究菜色，廚房設備大概都花費200~300萬元，搭配5~8個廚師，餐點則是現點現做，顧客消費還能折抵低消。李奇霖笑著說：「有客人反應同一道菜在不同分店吃到的味道不太一樣，但這也證明了我們不是用料理包。」
不過享溫馨賺的是微利，李奇霖評估當包廂使用率高達8成，才能獲利，但歌唱人口卻在萎縮，另解決上午包廂閒置狀況，他想出「長青族專案」，上午唱4~5小時送1個牛肉麵或雞腿便當，費用大概250元，依各家分店而異，這個措施也成功衝高離峰時段的包廂使用率。
享溫馨的年度營益率（為公司每創造1元的營收所能得到的獲利）是15%，相較錢櫃的去年1~6月營益率31.09%、好樂迪去年1~9月的營益率21.19%來的低，因此李奇霖就開始思考轉型，。
他們發現婚南部人舉辦婚宴不是在飯店，就是擺流水席，少有專業的婚宴會館，因此享溫馨先從高雄建國館開始經營婚宴會館，然後拓展到台東館，2017年則是向高捷公司租下了大寮捷運站的3000坪土地，開設集團第1家囍宴會館，不僅有可以容納200桌的大型宴會廳，甚至頂樓還有個小教堂。
李奇霖表示，事業體每月營收約8千萬至1億元，3間婚宴會館的營收就占佔集團的35%，但未來會陸續提高，今年11月岡山將有新據點開幕，屆時KTV及婚宴會館所佔的營收比例應該就會相當。李奇霖也指出，若岡山館進行順利，也將規劃在2021年公開發售，朝上櫃上市目標前進。
文化大學廣告系系主任鈕則勳認為，「享溫馨二代接班大舉做了改革，主要是以年輕人的眼光看準市場需求，在整體服務做消費升級，超越民眾期待的服務就更能鞏固品牌地位。」對於享溫馨會選擇轉投資婚宴會館，鈕則勳認為，「享溫馨拓展事業版圖，會選擇婚宴會館，主要是看準市場空缺，北部婚宴會館百家爭鳴，但南部的婚宴會館卻寥寥可數，因此決定做填補市場策略。」（陳建宇、王威智／高雄報導）
想知道更多，一定要看……
【K歌傳奇2】拋事業斷女友 享溫馨二代「掙扎」接班
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
