台北晶華（2707）積極開拓館外零售通路市場，除在國內已成功於好市多及統一超商銷售，海外市場繼香港之後，將於3月底正式進駐東京澀谷蔦屋書店，在店內餐廳銷售晶華冠軍牛肉麵，也會同步銷售料理包，可望推升今年整體零售通路業績倍數成長。
根據晶華規劃，此次與蔦屋書店合作，為台灣日本兩地展開，3月底除於東京澀谷蔦屋，也將於台北松山蔦屋同步開賣，而日本的合作，在3月第一站澀谷蔦屋後，若是反應不錯，也將擴大至東京其他蔦屋書店據點。
此外，目前晶華也已積極與當地多個百貨精品超市洽談，預計最快自4月開始也會進駐東京多家百貨公司精品超市內銷售。晶華也同步佈局電商通路，看好日本網購市場同樣不容小覷，晶華自5月開始也會在日本主要網路購物平台上架。
若以去年晶華牛肉麵於零售通路銷售成績約為2000萬來看，隨著此次正式進軍日本市場，預料今年零售通路營收可望倍增。若再加上館內三大節日包括年菜、月餅及肉粽禮盒去年年銷約5000萬，今年也可望繼續成長來看，估今年晶華館內外零售業績將可望突破1億元。
台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，晶華酒店經過籌備多時，終於要在今年正式進軍日本市場，由於日客在晶華酒店中佔比高達40%，且在故宮晶華用餐的日客購買牛肉麵的比例不低來看，對於此次進入日本市場充滿信心。
事實上，看準日客市場，晶華於2013年即攜手ANA於商務艙推出機上套餐，這次配合牛肉麵進駐東京澀谷蔦屋，晶華也特別與ANA再次合作，於1月開始陸續推出館內不同餐廳菜色。
搭配3月底牛肉麵在東京上市，晶華與ANA規劃在4月起於商務艙規劃推出由「晶華冠軍牛肉麵」為概念的清燉牛肉麵佐奶油野蕈套餐，吳偉正說明，主要就是希望從點、線、面，全面行銷日本市場。
吳偉正分析，晶華酒店近年積極拓展館外零售通路市場，除牛肉麵已於美式大賣場及國內便利商店龍頭銷售之外，在三大傳統節日時，也會在國內主要百貨公司包括新光三越或遠東百貨銷售年菜、肉粽或月餅禮盒，儘管目前營收佔比仍不大，不過隨著通路擴大佈局，未來營收貢獻可望持續成長。
此外，看準飯店餐飲品牌優勢，事實上，晶華很早就佈局館外餐飲市場，包括泰市場、Just Grill、義饗食堂、三燔美麗華及CBN冠軍牛肉麵坊，去年營收貢獻達2億7000萬元。
在既有據點之外，目前晶華仍持續尋求擴大據點佈局的機會，希望拉高館外餐廳營收比重，帶動全年業績成長。
晶華去年營收66.74億元，較上年衰退約4.72%，不過隨著今年零售通路事業擴及日本，法人看好，全年營收可望繼續成長。（陳慜蔚／台北報導）
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