日本連鎖餐廳因應日本政府即將調升消費稅，紛紛拓展隨選外送服務。路透
日本連鎖餐廳正在拓展隨選外送服務，原因是日本政府調高消費稅時將豁免這些服務和智慧手機App普及，日理萬機的消費者外送服務需求預料將上升。
《日本經濟新聞》報導，日本10月將把消費稅從8%調升至10%，新稅率適用於內用，但從外帶和外送能享受8%的優惠稅率。祭出優惠稅率是日本政府減輕衝擊的措施一環，此舉為餐飲業創造商機。
夢之街創造委員會旗下餐飲外送平台出前館事業已升溫，透過出前館處理外送的牛丼業者吉野家控股未來打算提高在出前館登記的餐館數量。出前館代表說：「稅率較低將帶來助益，把外送外包的餐廳數量正在增加。」夢之街創造委員會計劃8月前把外送據點數量提高至210個，此舉將使該公司外送據點數量1年大增150%。
日高屋拉麵餐廳營運商HIDAY日高透過樂天外送（楽天デリバリー）處理外送，樂天外送隸屬於電子商務供應商樂天。不過，HIDAY日高上月也與出前館簽約，出前館提供東京地區的15家日高屋和燒鳥日高服務。
受雙薪家庭數量增加和智慧手機普及影響，餐飲外送愈來愈受歡迎。官方數據顯示，2017年日本有1188萬個雙薪家庭，數量約是妻子留在家的家庭2倍。矢野經濟研究所預測，2021年度日本餐飲外送市場規模預料將從目前的每年略高於2兆日圓成長至2.4兆日圓左右。（林文彬／綜合外電報導）
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