現代人料理、找食譜，第一個念頭不是翻書，而是上網找資料。2011年李致緯、蕭上農和另一位合夥人，3位不會做菜的大男孩看好食譜網路化趨勢，成立「愛料理」網站。經營8年，擁有500萬名用戶，單月瀏覽點擊率達 6300萬次，坐穩「台灣第一大」食譜網路平台寶座。
1990年出生的李致緯是「愛料理」的創辦人之一，升大3那年和大他近1輪的蕭上農和另一位好友合夥，創辦Inside網路趨勢部落格，「在政大念書時，我已經創業。」他說：「開一間公司或成為老闆只是一個形式，重點在於你能提供什麼價值？」10多歲時他已經思考如何發揮自己的影響力
學生時代創業，同時間也申請到蘋果全球獎學金，於2010及2011年，兩度獲邀參加蘋果年度重頭戲——全球開發者大會（WWDC），「全球選100位大學生，台灣約有1~2位名額。」難得的國際經驗讓他發現未來有無限可能。
他表示，那時iPhone才剛出來，大家對智慧型手機很感興趣，「我將蘋果和史丹福大學合辦的APP課程，翻成中文放在網路上，因市場找不到寫這類人才，初期接到很多案子。」包括UDN、東森新聞、中時、21世紀房屋、台灣大哥大、富邦藝術基金會等都是客戶。
隨著競爭者加入，他們決思轉型，3人集資100萬元推出「愛料理」網站，「當時讀到一份Google報告指出，30歲世代的人進廚房一定會帶手機、平板，思考如何透過社群網路、行動體驗，將它做成一門生意，剛好找到料理。」
「我們是網路軟體科技公司，建立一個好的網路平台，讓使用者願意上傳食譜。」自己會不會做菜，並不是他們做這個主題的考量，而是想打造一個友善、好用的平台，讓更多人願意將食譜上傳。另外，在日本有成功案例可依循，「Cookpad成立於1998年，2009年上市，主要收入是廣告和會員費。」蕭上農分析。
花3個月做好網站，「愛料理」即將上線前他們原本還擔心流量，因嫻熟社群媒體經營、在臉書成立粉絲專頁等，上線不過1年，每月瀏覽人數就已突破千萬人，粉絲達35萬人；短短1年，光是廣告收入就可單月損益兩平。2012年還獲得日本最成功的網路公司之一CyberAgent千萬元資金挹注。
創業之路似乎一路順遂，但是挑戰無處不在。李致緯說：「我們是技術背景出身，也不是很會料理，對料理人重視的事情不是很明白，像一開始沒做手機版的APP，只做電腦版，但大家怎麼可能邊下廚還邊用電腦？」後來陸續推出iPhone及Android 應用程式。
免費的網路平台，最大的困擾是如何創造穩定及持續收入？2014年他們遇到了難關，「一直找不到好的商業模式，一位合夥人決定離開團隊。」在最低潮時，食安事件爆發，愛料理一夕之間爆紅，「那一年我們飛速成長，原本的會員註冊數不到100萬，很快的衝破200萬人。」
「此時大家對食品、食安更加重視，會想知道自己吃進什麼樣的食物，也在乎和誰一起吃。」這是個機會也是險境，因流量快速擴充，勢必得增加工程師、添購新設備，但公司收入並沒有相應成長，「這是很大的困難。」
他們希望能創造穩定的獲利模式，2016年9月推出VIP付費服務，「我們嘗試推出付費功能，因大家對如何吃得更安心、健康很重視，我們有營養師，可以計算食物的卡路里；可以提供一周菜單，幫消費者節省做菜的時間，周末照食材清單買，一周煮完，菜都會吃完。」
「這些服務都是有價的，當然可以收費。」他說明：「一周菜單對現代人很重要，還可以因應季節推出不同的菜單，像是高麗菜過剩、當季食材又新鮮又便宜，多安排這些菜色。」還有針對高血壓、高血脂等族群設計的菜單。付費服務一個月100元，訂1年還有折扣，目前已有上萬名付費會員。
「料理平台最大的敵人不是別的競爭者，而是大家願不願意動手去做菜。」李致緯分析：「上傳者願意花幾個小時寫食譜、拍照，就是希望能有更多人跟著做、一起討論；我做的料理步驟，別人也跟著做，這件事特有成就感。」互動的人愈多，平台就愈熱絡。
目前，「愛料理」使用者以女性居多，約占85%，其中又以媽媽最多，「大多是為了讓孩子吃得健康，而來分享；有些人照片愈拍愈漂亮，follow的粉絲人數更多，就會一直想發佈下去。」現在網站有高達17萬道食譜，年營收更高達1億元。（彭蕙珍／台北報導）
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更新:18:31
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