知名的台灣火鍋霸主「老四川巴蜀麻辣燙」，不僅生意好到曾經申請上櫃，買地眼光更是一流。老四川公告在去年底出售高雄市1塊近2000坪的土地，成交價每坪約36萬，總成交額達6億9600萬元。令人佩服的是，老四川持有該筆土地僅短短1年半時間，就賺入近1.5億元差價。
老四川成立於2003年，目前全台共有13間分店，它的成立也充滿傳奇色彩。《鏡週刊》報導，老四川創辦人梁朝辰赴做過砂石工人、當鋪員工，因對拍照很有興趣，轉行當攝影助理，月薪才1萬元，後來他到中國當婚紗攝影師，一路升到總監，月薪13萬，但10年沒調薪，他憤而決定創業。
2003年梁朝辰以18萬元代價，向哈爾濱火鍋店「老四川」購買湯底配方，學了15天後回高雄開設「老四川巴蜀麻辣燙」；2014年，對手鼎王被爆出湯頭加雞湯塊事件，鼎王創辦人陳世明嗆，「如果我有問題的話，那全台麻辣火鍋是不是都有問題。」老四川隨即在官網公佈湯底原物料購買憑證，被網友貼上PTT，爆紅成為全台名店。2016年創下7.8億年營收，提撥1200萬元盈餘給500多名員工分紅。
根據公開資訊觀測站，老四川去年累計12個月營業額高達8.3億元。老四川曾於2014年打算由興櫃(2741)申請上櫃，但因當年股市行情不佳，加上第2季出現虧損，宣布撤銷上櫃申請。老四川當時表示，等到公司內部整頓完畢，再考慮重新送件。
不過老四川的投資並非只有麻辣鍋，根據該公司最新公告，去年12月31日出售位於高雄市三民區中華段一小段208地號(遼北街與同協路143巷，乙種工業用地)，基地面積1903坪，每坪成交36萬5558元，總成交額達6億9600萬元，土地買家為燕威有限公司。該筆土地是老四川於2017年6月取得，當時成交金額為5億4071萬元，在去年底公告揭露指出，該筆土地預計處分利益為1億4832萬2460元。
詢問老四川巴蜀麻辣燙總經理吳明翰指出，該筆土地原先要做為中央廚房與辦公室使用，但在這1年多時間，位於目前大寮區中央廚房周邊有找到更適合土地，為了方便管理因此打算將新找到的土地做為中央廚房使用，而2017年取得位於三民區土地屬閒置資產，因此才會處分售出，「能獲利近1.5億元是當初購地時毫無想到，公司不會炒地。」
富住通商用不動產主任許值瑋分析，區段屬高雄市蛋黃區中乙種工業用地，基地緊鄰愛河是市區中少見大面積乙種工業用地，但以成交金額6.96億，每坪36.5萬元而言，雖然成交金額略高市場行情，但地段絕無僅有，未來市區乙工地只會愈來愈高，而選購該類產品業者可做觀光工廠，提升品牌效益。
然而老四川該筆土地上一手是跟高雄最大地主南和興購地，現在售出後根據公告揭露處分利益為1億4832萬2460元。雖然法人土地交易獲利不受房地合一稅限制，不用課徵1~2年內房地出售稅率35%規範，但根據目前營利事業所得稅最高20%計算，老四川必須繳稅約2966萬元。而公司未來若有未分配盈餘，還必須繳納5%稅，因此實際賣地所要課稅可能超過2966萬元。（葉家銘／高雄報導）
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