7-ELEVEn年菜預購開跑　業績看增1~2成

統一超（2912）7-ELEVEn「開運年菜」預購起跑，展開近3個月的年菜預購，首波預購以入秋體感商機、跨年聚餐為需求，主打「排隊鍋物」及「摘星美食」。今年品項數多達120品，藉由提早讓消費者試菜，替明年農曆年前的年菜預購旺季暖身，預計此波年菜預購有機會較去年同檔成長1~2成。
 
統一超主管表示，冷凍年菜市場一年規模高達20億元，7-ELEVEn的年菜預購業績已連續3年成長，今年7-ELEVEn更掌握美食圈最大盛事，化身成星級料理專賣店，首次攜手米其林推薦餐廳，開發摘星年菜，商品價格帶位於179~12800元間，有將近50%的品項與去年不同，主要來自國人冬季必來上一鍋的鍋物好料，以及名店及名廚的菜餚料理結構再擴大。
 
去年7-ELEVEN年菜預購首波以鍋物結構最為熱銷，看準一年超過50億的麻辣鍋商機，今年再擴大經營，推出25道排隊名店的人氣鍋物，佔比更高達20%。
 
統一超表示，「人氣團購」更是全年度預購的重要結構且去年年菜預購的團購結構更較前年成長2成。持續加入新品包括由五星級飯店主廚技術指導的「大億麗緻輕乳酪蛋糕」，只有7-ELEVEN獨家販售；另外更於年菜預購中首次加入生鮮類結構，推出超人氣國民美食「21風味館黃金香酥去骨雞腿排」，滿足平時性需求。（林海／台北報導）


 

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