跨足港式點心　天蔥新品牌「點8號」11月開幕

天蔥（2740）近2年多來持續虧損，主力品牌Mr.Onion店數持續減少，除了調整體質外，也尋求轉型，日前辦理現增充實資金、策略結盟引進新品牌，將跨足港式點心的新品牌「點8號」將落腳北市光復南路，預計11月中營運。
 
目前Mr.Onion全台約18店，與高峰時逾30店落差甚大，同時近年高層異動連連，市場競爭激烈也讓營運規模不斷縮小，去年總共關閉8店，今年前3季營收2.81億元，年減37.12%，創歷史新低。
 
今年4月天蔥公告與富浩顧問簽訂合作意向書，未來規畫透過展店、直營、再授權或其他餐飲服務形式等方式，合作經營授權品牌營運。當時天蔥主管透露，希望引進新品牌提升競爭力，預計跨足粵菜市場，但細節須待協議明朗後才能公布。
 
據了解，天蔥規畫的新品牌「點8號」設定為米其林星級點心專賣店，以上海米其林二星餐廳「喜粵8號」的蒸點、甜品系列明星產品作為發展主軸，首店落腳北市光復南路華視附近，目前正進行裝潢中並對外徵才，預計11月中開幕。（林海／台北報導）

 

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