統一中控近年推出不少高價泡麵搶攻不同客群市場。林凌棲攝
中國經濟起飛後內需消費力不斷增強讓消費升級，加上外賣市場推波助瀾，中國泡麵 (方便麵)市場受到衝擊，但統一中控去年泡麵營收仍持續成長，除了高價麵為主要成長動能外，低價麵的衰退幅度也以明顯收斂，外界認為中國又出現「消費降級」，但統一中控發言人楊壽正認為，中國市場過於龐大，消費降級的說法會過於武斷。
楊壽正認為，中國消費者的確對產品精緻度、營養、新鮮度的要求愈來愈多，因此對於泡麵也不再只是像過去只要便宜、快速的填飽肚子就好，而是要快，更要營養好吃，但這並不代表低價麵就沒有市場，中國仍有相當多人沒有吃過統一的產品。
楊壽正說，最主要是需要提供消費者需要的產品，搶攻各種消費者的市場，如推出全中國最貴的要價人民幣19.9元（約為89.17元台幣），全中國最貴的泡麵滿漢大餐，也有銷售表現極佳的湯達人，但人民幣5元（約為22元台幣）的泡麵仍是主流。
「任何觀念加上13億人口的因素之後，就會變得不一樣。」楊壽正認為，中國市場不能簡單的以台灣2300萬人口的市場觀念來看待，可能會有需要外賣的消費者，但更有還未吃過統一任何價位各種產品的，高價位的消費更為理性這個現象確實存在，但泡麵銷售回溫，卻不代表消費降級，更可能的是產品更能獲得消費者認同。（林凌棲／雲南昆明報導）
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