新光三越信義新天地目前有7家餐廳營收破億，包括老乾杯、教父牛排。業者提供
百貨公司餐飲品牌數年年攀升，美食更已經成為百貨業者拉抬業績、吸引人潮的最大利器，在零售業不景氣時，前仆後繼的引入國內外知名的餐飲品牌進駐，也讓百貨的餐飲業態營收比重超過20%已經成為常態。
以往餐飲由於毛利不高，在百貨的營收比重大都在15%左右，只能算是附屬業種，但近年來零售業不景氣，加上電子商務衝擊，百貨亟需可以吸引消費者上門的目標，知名餐飲品牌除了聚客能力強外，還能夠帶動民眾在等候之餘至其他樓層消費，因此可看到不少百貨業者都已經把餐飲當成是重要的行銷工具。
百貨龍頭新光三越光是台北信義新天地就有夜上海、教父牛排、老乾杯、添好運、鼎泰豐與WILDWOOD等米其林星級餐廳，更有7家年營收破億元的餐廳，新光三越主管更說，其中A9館則在周年慶前起即月月有新餐廳開幕，其中包括橘色涮涮鍋、壽喜燒、老鼎旺麻辣鍋等。
新光三越主管指出，新餐廳進駐，加上會員App訂候位讓吃美食更便利下，今年1~7月的全台餐飲業績有5.2%成長，來到67.6億元，預估在周年慶連續3個月人潮帶動下，今年全台餐飲業績有望突破130億元。
遠百（2903）轉投資的遠東SOGO忠孝館，面積雖然受限於老建築結構限制，餐廳並不多，但光是11樓的8家餐廳，加上美食街內的17~20個餐飲品牌，每年就可創造超過10億元以上的營業額，坪效堪稱全台最高。
百貨業者認為，餐飲是最不受景氣影響的業種，聚客能力最強，抓住流動客，靠餐飲最實際，直到現在，只要看到好的餐廳，還是會努力把它帶進賣場，而目前百貨的餐飲比重大都在25%左右，購物中心則再高一點30~40%都有，但並不擔心餐飲會「喧賓奪主」，零售仍有其不可替代性。（林海／台北報導）
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