咖啡在台灣一年有700億的商機，為了搶食這塊大餅，各式咖啡店、主題餐廳先後推出超萌的「造型拉花」、「3D立體拉花」，不過這些現在都已經落伍了，部分業者為了在眾多競爭對手中突出重圍，引進了超神奇的「拉花印表機」，只要短短20秒，便能將手機中的美美自拍印在咖啡上！不僅可以在咖啡、奶茶上製作照片拉花，現在最新的「啤酒拉花」！
製造出全球第一間「拉花印表機」的廠商──偉橋國際公司總經理林坤儀透露，當初其實是因為朋友隨口一言，便嘗試在咖啡上列印，除了成像有些暈開外，他們也發現這其實是可行的，於是繼續朝這方面研發。從2009年第一代拉花印表機推出至今，不斷改良；目前最新版的「小精靈咖啡拉花機」，操作簡單，可用手機App連線使用。
至於拉花黑啤酒，林經理笑說，那是在一次與友人吃熱炒，被當地酒促推銷了「黑啤酒」。看著黑啤酒表面漂浮的泡沫，靈光乍現，遂開始進行測試、改進，最終成功。其中的秘訣在於「墨水」，一般的食用墨水滴在液體之中會馬上暈開，經「聚墨」的技術，讓照片印到液體上不會立刻散開。
這台「小精靈咖啡拉花機」目前在全球已經銷售4、5000台，銷量最佳的地方在杜拜，最近一季就賣出了1800台。若以5000台來計算，這台拉花機已經創造8億元的銷售額！
有鑑於「拉花印表機」的新潮，以及它背後隱藏的價值，部分主題餐廳、茶飲店便看上此點。像是位在台南南門路的「茶工業」總店，早在1年前就引進，一舉竄紅。「茶工業」的執行長葉先生說，剛推出的時候，一天有約7成的客人是衝著「自拍拉花」而來，目前也有約3成、約100多名的客人是為此而來。
「茶工業」永和竹林店的余老闆說，當初會引進，便是看中它對年輕人的吸引力。而且，只要手搖飲的價格，不用200、300元，便能將自己的照片印在奶茶、咖啡上，體驗到創新的享受。
不只台灣火紅，如今連國外都超火熱。新加坡知名旅遊景點彩虹巷（哈芝巷Haji Lane）的咖啡店Selfie Coffee，便是進口這台拉花機，在當地引發熱潮，每天都有排隊人龍，同時也是當地必朝聖的打卡景點！
《蘋果》實際走訪街頭，詢問路人看法。蔡小姐認為，這個很藝術，藝術的東西本來就比較貴，也會想帶朋友一起嘗試，因為朋友本身就很喜歡這類客製化的東西。顏小姐則覺得有點恐怖，因為要把自己的臉喝進去，怪怪的；彭小姐說，有點浪費，喝完就丟了。（王家禕／連線報導）
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