(調整內文)
一之軒總經理廖明堅強調，公司要肩負起社會責任，培育優秀員工。32歲的冠軍師傅阿彬（張世彬）是最好的例子，「他進來公司後第3年終於得到冠軍。」他更努力提供物質及精神資源，讓阿彬在比賽時無後顧之憂。
阿彬表示，他是從15歲開始學做麵包，22歲參加比賽，比了10年終於拿到世界盃冠軍代表權，明年要到巴黎代表台灣參賽。他笑道，過去比賽一直秉持著「老二哲學」，拿了8次亞軍，第9次才拿到冠軍。
他指出，過去曾經待過很多麵包店，「一之軒是我待過最有人性化的公司，像以前去比賽，沒有得冠軍就會被公司批評。」這件事讓他頗感到挫折，有些失志，「到一之軒後，我依然拿到很多第2名，但是廖總拍拍我的肩膀，要我繼續加油。」
他感性的說：「他一直都在幫我實現我想要的夢想，是我的貴人。」當他在2016年首度得到UniBread烘焙王麵包爭霸賽冠軍時，立刻被挖角，但他不為所動，「廖總不僅給我技術上的支援，也給我很多人生大道理的學習機會，他告訴我：『做人比技術還重要』。」
「他會鼓勵我，引導我往正面的思維去走。一路上也是非常支持我，給我一個很好的舞台，做師傅最重要的是舞台。」年紀輕輕的他指出，進入一之軒後，老闆給他很多好的思維，成長和進步很多。
現在，他在一之軒負責新品研發及導入，「我還去顧慮到市場性，什麼樣的商品讓客人有購買欲望？每個月都會不斷有新商品創新。」
明年他將代表台灣參加在法國巴黎舉行的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」，他負責甜麵包。他強調：「比賽不是個人，是一個使命，我們代表台灣去參賽，壓力非常大。」為了競賽，他每天練習12小時，瘦了12公斤，「現在只有50公斤。」
他表示，吳寶春是國家隊的幕後顧問，「他告訴我們，如果要比就要拿冠軍，要準備到200分才能和人家去競爭，沒準備到200分去比賽就沒有意義。」和吳寶春一樣，他也只念到國中畢業，廖總鼓勵他比賽結束後，去念EMBA。
得到台灣區冠軍後，他秉持公司的企業文化「快樂、利他、分享」，接受演講邀約，分享一路走來的心路歷程。最後，他不忘感謝太太，「謝謝她一路的支持。」（彭蕙珍／台北報導）
出版：00:06
更新：12:01
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