每天熬煮的綠豆蒜，是一年四季最熱銷的商品。受訪者提供
更新：調整內文
台北市四平街巷弄裡有間賣屏東車城甜點的「綠豆蒜啥咪」。2015年老闆金詠瑄遇到一位芒果達人，教她做好吃芒果冰，吸引日本部落客撰文推薦道：「這是台北最好吃的芒果冰。」在日本觀光客圈一炮而紅，夏天來臨，開店時生意好到要排隊。
6年9班的她，為找回阿嬤帶她吃的那碗古早味綠豆蒜的味道，每天辛苦熬煮綠豆仁。個性要求的她，堅持要用好的食材，做出一碗色香味俱全的綠豆蒜，吸引日本媒體來採訪。
店內只賣綠豆蒜等甜品，似乎太單調。這位達人師傅問她：「要不要賣芒果冰？」她用愛文芒果，現切現削，「每一碗芒果冰裡，有飽滿的芒果。」她表示，日本觀客來店裡，通常會點一碗綠豆蒜、一碗芒果冰，「他們說，比自己去市場買芒果來吃還划算。」
芒果是季節商品，產季在4月底~8月，為季節限定商品，她笑道：「就算想多賣一點都沒辦法。」幸好，店裡最熱銷的還是每天熬煮的綠豆蒜，「煮綠豆仁程序複雜也要花較多時間，很少人會願意煮。」它冷熱皆宜，夏天吃冰的，冬天吃熱的，一年四季都可賣。
今年天氣特別炎熱，她指出，4月中旬以後開始出現排隊人潮，「中午、下午、學生下課，以及下班後，都會排隊。」她說實在是因為店太小，只有25個座位，很不好意思只得讓客人在外面等待座位。
最近她在評估開新店，擁有在不同店點型態展店經驗的她，對於接下來的開店計劃她笑著說「很快就會有第二間店出現在某個鬧區為大家服務囉！」。（彭蕙珍／台北報導）
發稿：00:06
更新：10:22
想知道更多，一定要看……
【冰商機1】笑臉鐵盒裝嫩豆花 1個好梗熱賣10年
【冰商機5】網美系冰品洗版IG 老闆卻說：母湯喔
【冰商機3】冰的「甜品」 芒果爽爆紅逆勢突圍
【冰商機4】懷舊杏仁飲變時尚 搭台灣茶變創意冰品
這碗芒果冰，被日本人誇：台北最好吃。受訪者提供
「綠豆蒜啥咪」開在四平街的巷弄裡，小店在夏天生意好到要排隊。受訪者提供
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
