頂級廚電市場日益龐大，尤其以內崁式烤爐近年詢問度最高，因有節省廚房空間加上外型美觀、容量大、烘烤食材的受熱較均勻，溫度較精準等優點；但價格相對高於獨立式烤爐。台中大遠百公關張少康指出，民眾想購買高檔廚電品牌可選擇百貨大檔期如母親節、周年慶；除了基本盤買萬送千的優惠，還另可搭配信用卡可以省更多；以價高的廚電來說，通常不打折，趁活動入手等於享9折以上的好康。
且但內崁式烤爐也有等級之分，價格則可能落差一倍以上。民眾挑選上除了比較附加功能外，常困擾是否要加價升高等級，這次《蘋果》找來頂級廚電品牌Bosch，來比較同廠牌但不同價位的內崁式烤爐，使用家裡常見的烤雞翅料理來做比較，請民眾試吃票選。
這次選擇了高端要價13.6萬元8系列HSG656XS1的頂級蒸烤爐，與定價5.8萬元的8系列烤箱HBG656BS1，其中差異是蒸烤爐多了外部「蒸氣」功能，讓食物在烘烤時可以加濕保有鮮甜，以及擁有3點食物探針熟成感測技術，不用擔心食物沒熟等問題。
準備各四隻雞翅，不調味不醃製，設定好預熱180度，同時進入烤箱各烤15分鐘。成品請2男2女，共四位民眾試吃，結果出爐令人吃驚！原以為高價蒸烤爐有蒸汽較濕潤的烤雞翅會壓倒性勝利，但民眾盲測結果居然偏好較低價的8系列烤箱烤出來的香脆，共得到2票，蒸烤爐得到1票，還有另一位則覺得兩個都一樣。
Bosch專櫃櫃姐說可能是台灣民眾喜歡酥脆口感，蒸烤爐的口味較濕潤相較下來比較吃虧。但櫃姐也補充說，蒸烤爐附蒸氣功能目前已是主流，現代人注重養生，烹調強求健康簡單，而蒸烤爐在料理上來說會是比較好的選擇。(陳筱惠/台中報導)
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頂級廚電市場日益龐大，詢問度最高的就是Bosch與廚師愛用Miele。陳恒芳攝
這次選擇Bosch高端13萬6000元8系列HSG656XS1的頂級蒸烤爐(右)，與定價5萬8000元的8系列烤箱HBG656BS1(左)比較食物美味度。陳恒芳攝
民眾試吃結果出爐，男性一位覺得沒差，一位選擇濕潤口感的雞翅。陳恒芳攝
女性則偏好酥脆口感，令人驚訝較低價的烤箱雞翅卻較受歡迎。陳恒芳攝
Bosch專櫃櫃姐說可能是台灣民眾喜歡酥脆口感，蒸烤爐的口味較濕潤相較下來比較吃虧。陳恒芳攝
還有烘焙界高級品牌Kitchen Aid，也出了新款繽紛攪拌器，詢問度居高不下。陳恒芳攝
Kitchen Aid桌上攪拌機原價24,600元，烘培界神器常賣到缺貨。陳恒芳攝
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