因為覺得「幫品牌開店」很有意思,綽號「小白」的白孟玄從餐飲本科系轉戰商仲,入行1年左右,就成交台北市大安區忠孝東路與敦化南路交叉口的「王道銀行忠孝敦化分行」,以及仁愛路與安和路交叉口「SUNMAI BAR 安和店」兩個指標店面,小白希望有一天可以有說出「這間店我開的」的成就感。
2016年8月入行至今,小白遇過最困難的案子是澳洲保養品牌找點。品牌要求附近要有樹、有公園,週遭環境有故事性,「連附近住哪些名人也要知道」。又因為所有文件都要送往國外,常常一等就是1、2個星期,屋主就會產生負面情緒,懷疑到底要不要租。在媒合的大半年裡,「壓力大到每天哭」。
店面的屋主往往也很挑。例如「SUNMAI BAR 安和店」所在的店面已經空置很久,但屋主堅持要喜歡的品牌,否則即使願出高價也不租。有的屋主還會上網查評分,若餐廳評分太低,也寧願讓店面空置。
「王道銀行忠孝敦化分行」的開設,小白很感謝團隊的協助。由於銀行增設分行,需要有無障礙設施,包括廁所、車位、車道等等,需要請建築師協助。而且屋主在國外,需要請同事和代理人聯繫溝通。又必須在核准設置後1年內開始營業,時間非常緊迫。
喜歡藉由旅遊瞭解當地生活的小白,大學時期曾經在法國的民宿和酒莊打工,也曾經在美國威斯康辛洲的渡假區擔任救生員。游泳隊出身,國中時曾經拿過游泳金牌的小白,現在仍維持每天去健身房,運動流汗後再洗澡上班,「運動是很不錯的紓壓方式」。(崔雅慧/台北報導)
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因為覺得「幫品牌開店」很有意思,白孟玄從餐飲本科系轉戰商仲。林琨凱攝
游泳隊出身的白孟玄,國中時曾經拿過游泳金牌,也曾經在美國威斯康辛洲的渡假區擔任救生員。林琨凱攝
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