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位於北市中正紀念堂、捷運東門站中間的「杭州小籠湯包」，最被楊店長推薦的三道菜分別是「小籠湯包（8顆/台幣150元）」、「鮮蝦燒賣（8顆/台幣210元）」、「南瓜糕（5顆/台幣100元）」，其中小籠湯包皮薄、餡鮮、湯多、不膩，是傳承逾25年來，始終不變，令老饕魂牽夢縈的好味道。
打開小籠湯包的薄皮，鮮美的湯汁泊泊流出，餡鮮湯多的秘訣在於一定是使用當天早上現宰的溫體豬，且必選豬後腿肉來作成絞肉，「如此一來才會滑嫩」，比例上是3分油、7分瘦，楊店長說，3分油還不能隨便選，必須是號稱「中油」的豬背脊脂肪，才能滑嫩；多汁的訣竅則在於由老母雞跟大骨頭來熬成湯汁，與肉混合後，多汁到令人流口水。
鮮蝦燒賣則以「和服美少女」的外型贏得中多老饕的心，上頭放的是新鮮的大蝦，內餡由小蝦及豬肉餡混合，色、香、味俱全；甜點則是力薦南瓜糕，楊店長說，南瓜打成汁後混合麵粉做成南瓜外皮，內餡為細緻的芋泥，甜而不膩，最被小朋友、嗜吃甜食的長輩接受，
楊店長說，獲得米其林推薦的肯定，「就像中獎一樣！」推測獲評中選原因應該是20多年來都堅持沒有變過得好味道，「不然我們沒有華麗的店面，對顧客還採取半自助式服務」，能入選米其林推薦名單，「應該就是口感、味道吧！」
跟同學一起來用餐的雲林林同學說，杭州小籠湯包湯超多，皮薄卻又不會一夾即破，未來有機會來台北，還會常來，至於進入米其林名單，「我覺得跟鼎泰豐比，不相上下」，入選實屬實至名歸。（王立德／台北報導）
出版：18：18
更新：20：36
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