荒廢的日式洋房 「拆」成一間時光餐館

出版時間 2018/02/12

走進台中市中區仁愛街,這條一次只能容納一台車的巷子裡,眼前出現的是一棟有庭院的日式洋房,是早午餐店也是底片沖洗館。

這超過60年的老屋隱身於大樓縫隙間,步入之際時間好像靜止一般,既安靜又舒適。而這裡的老闆李裕豐,也給人一種鄰居大哥的親切感。他說當初從繁華的台北下台中時一見到這幢樓就愛上了,就靠著一票好朋友互挺,將原本是廢墟般的老屋,恢復了原本應有的風華。
 
李裕豐說原本的屋況真的是慘不忍睹,連化糞池都坍塌了,所有窗框也都破損不堪。在決定翻修後,首先就是「拆」,先將原本庭院中的停車棚拆了,開闊整個院子的視覺,再鋪上木棧板搭配綠色植物,瞬間轉變成悠閒的休憩空間。
 
再拆除二樓屋頂天花板,李裕豐說當初要拆天花板時,他真的是帶著豪賭的心情,一來是因為預算限制,若拆除了卻是鋼筋水泥,勢必要再重新裝潢天花板,如此預算就會超支。

二來拆除後若不是想像中的木造結構,那一切也就白拆了。當師傅拆除當下露出他與老婆心中所望的木造天花板時,包含師傅都興奮的大喊「耶!」。
 
然而師傅可能拆得太開心,居然把屋主在二樓後方加蓋的小隔間也給拆了。但李裕豐事後卻說,拆得好!因為拆完後,原本的小隔間展現出最初的樣貌,是一座別緻的小露臺,而且在女兒牆上還留有最原始屋主的畫作痕跡呢。
 
接下來就是處理光線,一樓部分將原是孝親房的霧面玻璃換掉,讓陽光可以照射進來,二樓保留部分原貌,但所有的對外窗都保留木頭窗框,就是要感受左右開窗時,木頭與木頭碰撞的聲音。而老屋的梯間本來就有的挑高窗投射自然光,讓二樓即使不開燈,白天也能通透明亮。
 
值得一提的是,餐廳內的家具都是使用拆除後的廢料以及廢棄木棧板請木工師傅製作,所以每張桌子的每片木材紋理都不相同,也有棧板在使用時釘槍的痕跡,椅子則很多是朋友貢獻的,連餐具架都是朋友回收時發現的檜木好物。
 
李裕豐表示「我不是翻修,我是把它恢復」。店內處處可見老屋蹤跡,包含在阿嬤家可以看見的地磚樣式、已經被採凹的樓梯、復古味濃的鐵窗以及紅色有鏽斑的大門。
 
現場一群年輕顧客,其中20歲的警專生李政偉突然跑來想與老闆合照,他說因為這裡很有特色很感動,雖然是看IG來的,但覺得很值得。另一位18歲的蔡家誠則說,這裡有我老家的記憶,小時候在嘉義與阿公阿嬤的回憶都湧現出來了。(陳筱惠/台中報導)
 
時光小檔案
地點:台中市中區仁愛街13巷1號
類型:日式洋房
屋齡:60年以上
裝修費用:近百萬
營業時間:10:00-19:00(周三公休)

 

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老屋重建後,保留原汁原味加入年代風華,讓這間店更有韻味。陳恒芳攝
改建後開闊的院子視野加上木地板的質感,與原本停車棚的擁擠相差甚遠。陳恒芳攝
最精華的二樓木造屋頂,是當初老闆毅然決然拆天花板發現的寶貝。陳恒芳攝
老闆表示結構沒改變,只是將老屋的原貌恢復而已。陳恒芳攝
原本是一間無人居住年久失修的日式洋房,此為房間一角。業者提供
18
18歲目前還是警專生的蔡家誠則說,這裡有我老家的記憶,小時候在嘉義與阿公阿嬤的回憶都湧現出來了。陳筱惠攝


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