要抓住購屋族的「胃」 從社區餐廳比拚

出版時間 2018/01/22
社區餐廳推陳出新,是各家建設公設重點。資料照片
社區餐廳推陳出新,是各家建設公設重點。資料照片

台中大樓社區餐廳早期以鄉林建設規劃最著名,小宅產品主打飯店服務,受不少商務人士青睞。近10年,建商將這套軟體服務應用在豪宅產品,雙橡園開發總經理魏櫂良說:「各品牌建商蓋房子差異不會太大,因此從比硬體、比建材、最後就是比服務,除了售後服務之外,最重要的就是深入住戶生活。」

能有社區餐廳服務,現階段大多是高檔豪宅,以相對高昂管理費支撐服務,並流行進駐專業廚師;另一種產品則是大型社區、總戶數動輒200戶以上居多。供餐內容基本提供飲品到輕食,進一階的是料理簡餐。

如「雙橡園V1特區」光是社區廚房,就標榜投資600萬元,現場搭配2名來自頂級餐廳的廚師,聘請調酒師常駐露天酒吧,住戶能以較低價格吃到頂級料理或輕食,未來計劃達到全天候供餐。

而建商對於社區餐廳規劃也不盡相同,較特別的像是大里2期成屋案「陸府原森」,開創生機食堂,提供早午餐及下午茶,還配有生機秘書進駐,用餐區規劃有機食材選購區,可透過APP訂購配送,為市場少見。

富宇建設豪宅案「東方之冠」與台灣國際物業合作,推出「早餐得來速」,專人每天在時限內製作餐點、包裝、保溫,並在一早送至車道口給出門的住戶,富宇建設表示,冬天時段早餐訂購最為踴躍,許多人一訂就超過一星期,多認為非常超值,這項服務也已經超過1年。(王鈞生/台中報導)

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