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果然是嘴上說不要，身體卻很誠實。
對岸財經媒體《21世紀商業評論》報導，中國最大速食麵業者康師傅控股在主力產品方便麵（速食麵）的年度營收，從2006年的10.52億美元，一路攀升至2013年的43.32億美元，使康師傅在大陸成為方便麵的代名詞。
沒想到，康師傅速食麵業務從此走下坡，到了2016年已縮水至32.39億美元（約209.53億人民幣）。
根據康師傅控股今年8月發表的2017年半年報，上半年速食麵業務的營收是102.7億人民幣，這意味其速食麵業務營收可能連續第4年縮水。
奇妙的是，在康師傅速食麵的市場節節敗退之際，中國消費者對韓國泡麵的需求卻持續攀升。
康師傅泡麵業績連續4年下降
2016年中國進口的韓國泡麵，總值為5033.6萬美元（15.07億元台幣），在所有來源國之中排名第一，也超越從台灣進口的3340.4萬美元，以及從香港進口的1537.5萬美元。
但更驚人還在後面。
南韓農林畜產食品部最新統計，今年前11個月韓國泡麵出口金額大增31.9%至3.46億美元（104億元台幣），是首次突破3億美元大關，其中中國就佔了25.9%，是最大出口市場。
照此計算，今年前11個月中國進口的韓國泡麵總值達8961.4萬美元（26.84億元台幣），比2016全年躍升了78%。
換句話說，儘管中國政府今年祭出禁韓令，本土速食麵龍頭康師傅的市場也持續縮水，中國消費者依然在吃泡麵，只是轉向擁抱韓國泡麵了。
韓國泡麵出口中國金額 今年飆升78%
為何中國本土的泡麵失寵，韓國泡麵需求在對岸卻強力成長？
報導指出，南韓農林畜產食品部官員表示，韓國泡麵的種類和味道多樣，一直是國外超市的搶手貨，而且近幾年在外國市場掀起的韓流風，也大大帶動了泡麵出口業績。
功能相當於我國外貿協會的大韓貿易投資振興公社高層也說：「炒麵（韓國泡麵的麵料）口感勁道，而且普遍偏辣，很適合中國人的口味，速食麵也經常在韓國綜藝節目中出鏡。另外，美食博主（微博客）的介紹和推薦也功不可沒。」
韓國泡麵對岸熱賣原因：偏辣 + 韓流風潮
舉例來說，2016上半年韓國知名泡麵品牌「辛拉麵」在中國的銷售額就年增16.6%。
其次，不少熱門韓劇經常看到男主角拿著鍋蓋當碗吃麵時，高呼美味的情節。在韓國綜藝節目中，泡麵這類食物也是常客，自然容易加深對岸消費者的印象。
報導也提到，南韓是把泡麵當成主食的國家，速食麵製造商自然注重產品研發和口味創新，對健康和營養的要求也更高。（劉煥彥／綜合外電報導）
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出版：01:00
更新：21:40
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