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得與失之間，如何計算？
牛埔有機農場負責人盧建和，原是年薪百萬外商主管，因職涯瓶頸、父親生病等因素，返鄉淡水賣小吃，後又因操勞爆肝，2010年轉作有機蔬菜種植，日日與菜葉、菜蟲為伍，竟讓他覓得此生最滿足生活，不只賺得健康，收入也不比外商少，看似失去頭銜、他賺到更多！
「當時管理40名外務員，在DHL高手雲集，我一個鄉下小孩、學歷又不高……」，35歲時他選擇優退返鄉，邊照顧父親、邊開店創業，由於父親過去是總舖師、盧建和從小幫忙對料理嫻熟，初始做便當外送、後開小吃店5年。
「一個中午舀400碗肉羹。」拼命三郎的他，「一次健康檢查，肝栺數飆到正常值5倍以上。」過度勞累、外加房東收回房子，促使他往農業走去。
改良自家荒地 取得有機認證
出發點就是自家荒廢30年的6分地，「這是一塊沒人要的旱地，土壤太貧瘠，長滿了相思樹，土壤長期照不到陽光……，貧瘠到雜草不生。」養地無法速成，他試圖改良近3年，讓貧瘠地能種出作物。
同時他也到農改場上育苗、環控、堆肥製作、有機農場管理、高階行銷管理等各種課程，備齊自己的專業能力。
現在這塊土地上，種植出有機玉女蕃茄、水果玉米、空心菜、絲瓜、四季豆、紫糯米、青椒等各種蔬果，2012年取得有機認證。
「選擇短期葉菜，因門檻比較不高。」他坦言，入門就選擇種植有機作物，也因「門檻高」，讓他可以在銷售及價格上佔得優勢。
多元通路 田地管理效率化
盧建和不是悶著頭種植，他嘗試各種把菜賣出去的方法，淡水區附近家庭配送、農產市集銷售，目前也固定銷往淡水1所小學及4所幼兒園，「初始送菜到林口某國小營養午餐、來回70km，只為了運送900元的菜。」盧建和表示不能太計較，否則會做不下去。
外商的訓練，也讓盧建和農地管理效率化。「每天一早巡視過田地後，我就會思考一天的田地計畫，上午請人包菜，在田裡拔菜同時就理好菜，下午出門送菜，晚上抓蟲、育苗。」
「周一至三送營養午餐、四六日跑市集。」他也擅用Line群組管理，周五晚上上傳當周收成作物、製作google表單供下單，再把訂單帶到市集供取貨，「多帶1~2成菜供市集散客選購。」兼顧老客源及新客層。
告別名牌 賺到知足常樂
他的田裡，不時還有團體導覽、舉辦烤PIZZA、焢蕃薯等活動，他忙得像一顆陀螺不停打轉，卻說：「每早看著自己種的菜，心情都很好，想著要種給什麼樣的朋友吃。」像日前種下的紫糯米，尚未收成，已有常客訂下一整排。
「過去我一度很喜歡追求名牌，有1種沒得到很痛苦的感覺。」盧建和現在忙著和蚜蟲、猿葉蟲、夜盜蟲打交道，種菜生活扭轉他人生下半場，變得更知足快樂。(潘怡靜／淡水報導）
盧建和小檔案
年齡：1965年(52歲)
學歷：東方工商電子科
經歷︰
返鄉前曾服務美商DHL近14年
2000年返家照顧病父
賣便當、開小吃店
2009~2010開始整理自家6分地
2012年通過和協有機認證
FB：https://www.facebook.com/natural.url/
年產值：2016年百萬元(自有6分地種植約4分、另租7分地種植)
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