橘二代打品牌 翻轉茂谷柑

出版時間 2017/04/26

「10餘年前因木材產業走下坡,父親開始種植橘子樹另闢出路。」苗栗大湖茂谷柑農、橘二代品牌創辦人黃文詣3年前返鄉,在老農為伍的橘子園裡嗅到機會,從生技產業跳到農業,跳脫傳統賣柑法,主打禮盒賣新世代創意。

但是,創新馬上在父親那邊踢到鐵板。父子的衝突,常在於父親覺得:「我做得每一件事,好像都跟賣橘子沒關係。」黃文詣說。

「特別是行銷上的磨擦。」以他推出大吉大利禮盒為例,「運用自家原有木業、復刻60年代盛裝橘子的木盒,再放入自種茂谷柑。」初始父親相當反對,不了他為何要增加成本去包裝茂谷柑。

「父親曾在60年代為柑農製作存放熟成的木盒。」他以此概念製作小型伴手禮木盒,入選2016農委會30大農村好物,也讓平時「秤斤」賣的茂谷柑,開展出每盒700元的禮盒價位。

禮盒帶動出的銷售價值讓父親漸漸理解認同,目前自家年產4萬斤茂谷柑中,3萬斤交盤商、1萬斤自製禮盒,依包裝、等級分350~700元不等的禮盒銷售。

黃文詣家中橘園採「草生種植」,「雖不是有機栽培,但捨棄使用除草劑,以純手工方式除草,雖花費時間多出8倍,但增加土壤生物多樣性、有助種出多汁的柑橘口感。」

在推廣橘子銷售上,他主要藉人際通路銷售,透過客家商會、企業主為主的BNI菁鑽分會、水保局等機關團體,去年也試著再租下8分地、種植椪柑,以不同品種銜接產期、試圖增加產能,不過因剛從慣性轉草生種植,目前產能仍有限。

他騎著機車「凸」遍鄉里間,結合志同道合夥伴,透過與農村微旅行、食農教育等方式,試圖把大湖草莓、梨子等豐富水果多樣性,透過果醬、果酒、果乾等加工品製作銷售,同時帶領民眾欣賞李子樹開花、規畫賞螢等活動,翻轉在地農業。

「我一返鄉,就遇到一大難題:沒有夥伴。」近年黃文詣與地方年輕同好組成「返青富民」聯盟,透過教育整合共學、共同行銷,以打團體展方式,促進在地發展,讓更多年輕人回到大湖成家立業。
 
「我一直有許多天馬行空的想法。」他認為農村需要一些瘋狂的點子,但在「爸爸是反對者、媽媽是協調者、哥哥是實踐者」中,折衝出不只1甲橘園的各種可能。(潘怡靜/台北報導)

 

橘二代品牌創辦人黃文詣認為:「返鄉,沒有對與不對,是一個機會。」林林攝
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早年父子共同種下的1甲地橘子樹,目前由哥哥黃文業負責田間管理、黃文詣負責行銷與銷售通路。受訪者提供
躺在農村靜謐草地上吃橘子,黃文詣認為:「農村需要注入一點瘋狂。」受訪者提供照
學學文創學農夫飯廳不定期推出食農講座,圖為黃文詣邊進行品牌理念傳述,民眾邊品嚐茂谷柑製作餐點。林林攝
設計各式活動,帶領民眾走入田間。受訪者提供照
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結合地方上志同道合年輕人,成立「返青富民」聯盟共同行銷,左1、2牛樟森林莊園經營者藍凱瀚、張書榕,右1竹南崎頂「小田農創」負責人 林哲甫。林林攝
父親曾替柑農生產木盒,現轉為製作自家禮盒。受訪者提供照
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橘二代禮盒,復刻60年代存放柑橘熟成木盒,9顆定價700元。林林攝


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