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近日爆發多起無良老闆欺壓員工的血汗事件，不過台灣角落仍有不少佛心老闆，在全台開設18家拉麵店與牛排館的銘宇興業老闆楊博宇、楊宗融兄弟，不但進用弱勢員工，還設置幸福基金，讓員工有急需時可以無息借用，再逐月從獎金中攤還，而不會動到本薪。
「因為我們曾經窮過、苦過、熬過，現在有能力，希望可以幫助更多的人。」37歲的楊博宇念大學時因家道中落負債，兄妹3人只能分頭籌錢，他和弟弟靠著建築與設計專業比賽、競圖，妹妹在餐館打工，媽媽則隻身在台東擺麵攤，「冬天賣麵、夏天賣冰，全部一個人來。」
為了拼賺獎金，他們曾為建商做庭園造景，一般組隊8~10人，他們只找學弟和媽媽幫忙，4人在大太陽底下搬石頭、搬樹，一起曬到中暑，後來拿到第2名，獎金合計省下來的材料費，「賺到的錢還比第1名多！」
靠著四處比賽，他們不但還完學貸，還賺進第1桶金，後來成立設計工作室，還因為幫太多業主設計餐廳，因緣際會跨足餐飲。
「我是為了妹妹開餐廳，只是沒想到這麼快。」楊博宇說，當年為了補貼家用，妹妹一直在餐廳打工，開咖啡館是3人心願，但籌備過程一度出現資金缺口，想不到同樣從南部北上打拼的商界老大哥——華泰文化總經理杜啟華得知，竟然用紙袋裝了70萬元給他應急，後來華泰董事長吳茂根更拿出200萬元資助。
感念貴人義行，他們站穩腳步後便計劃一連串公益活動，但在首場餐會舉辦前1天，楊媽媽卻因罕見動脈瘤昏迷緊急開刀，兄妹3人在病房外哭紅雙眼，隔天仍強打精神舉辦活動。
楊博宇回憶，家扶基金會的老師得知後，在活動中帶領小朋友禱告，「或許是126個小朋友的禱告，或許是上天保佑，或許是家人、員工一起付出的成效，我媽竟然可以恢復得這麼順利。」楊博宇哽咽說，那一刻他覺得金錢不再重要，生活與家人的相處才是一切，也讓他決定要幫助更多弱勢甘苦人。
「很多客人不熟悉我們店，一來就質疑：為什麼你們員工刺龍刺鳳？要不然就是動作慢、點菜大舌頭？」楊博宇說，大家都希望員工漂漂亮亮，「誰會笨到募用有一些狀況的人？」正因願意接納的企業少，他更希望以實質行動支持弱勢就業，「畢竟當年我們也曾被放棄，是貴人們無條件的支持，才有機會茁壯。」
他說，這些員工背後都有故事，他們曾協助被家暴的外配員工搬家躲藏，也曾經幫負債累累的員工父親找工作；也有中輟生原本在餐飲部上班，經過輔導後轉到設計部門，還回學校念了在職專班。正因為留人留心，「好多人跟了我們8、9年，變成口頭終身契！」楊宗融打趣道。
楊博宇則說，其實是他們撿到寶，他記得有次參加職訓局的人才招募會，有位年近50歲的媽媽一家家去面試，又被一一請回，後來被他錄用到拉麵店，如今不但把店顧得很好，還把所有員工都當自己小孩照顧，讓身為老闆的他很放心。
在店裡工作2年、擔任重慶店督導的李柏政則說，「大哥（楊博宇）、二哥（楊宗融）對員工很照顧，每到月底常有員工因為缺錢來預支幸福基金，有人繳房租、手機費，也有人因為家人生病來借錢，很感動老闆願意把獲利分享出來。」
不過人心不古，難道沒有奧員工借了錢就落跑？楊博宇太太鄭惠如笑說，有次收銀機短少3500元，調了監視器才知是新進員工偷錢，「他哭得悉哩嘩啦說女兒心臟開刀，我老公二話不說掏2萬出來，結果隔天員工老婆來自首：說先生到處騙錢，已經騙了3個老闆，他（楊博宇）是最笨的一個！」
儘管如此，楊博宇還是認為，只要聽到員工一句感謝，就足以讓辛苦消散，而且因為做公益，弟弟楊宗融和曾擔任家扶社工的弟媳相識、結婚，自己則遇上了長年做志工的鄭惠如，「交往時我一無所有，她還願意跟著我，做公益的好處就是娶到好老婆！」
楊博宇更笑說，去年老婆生下寶貝兒子「Eleven」，是兩人助養10名兒童後的第11個小孩。好運不只這一樁，去年公司通過「B型企業」認證，6月赴美見了時任美國總統的歐巴馬，11月又與米其林二星主廚江振誠、網球好手詹皓晴同時獲選為十大傑出青年，「傻呼呼一直做，就被看到！」
如今店越開越多，去年營收還站上2億元，足證傻人有傻福，讓他們願以善的循環，幫助更多艱困弱勢。（郭美懿╱台北報導）
出版：07：30
更新：18：10
【網友意見】
有人認為，這個老闆不只有小聰明，他是有很大的智慧和愛心，不要以為做生意 就是為了賺錢，做生意主要的基本是要為大眾服務，這個才是致富之道。
也有網友說，員工能讓老闆放心，老闆端出好的福利回饋員工，勞雇雙方本是互相回饋，任一方吃定對方都不是好事。
更多人認為好心有好報，比一般大企業家有愛心多了，進用弱勢真的很難得，該給他鼓掌，台灣需要多一些這樣的企業老闆。
【銘宇興業小檔案】
創辦人：楊博宇、楊雅雯、楊宗融
發展歷程：
2004年 楊博宇與楊宗融成立銘宇數位設計工作室，2008年轉為公司
2008年 取得碧潭風景區商店街BOT案，隔年初樂活健康輕食館、御之饌日式拉麵屋開幕
2009年 永和仁愛公園開設輕食館與拉麵屋
2012年 租約到期，從4家店收到只剩1家，重新佈局百貨美食街
2016年 取得「B型企業」認證，現旗下有「御之饌」16家、「老饕牛排」2家
2016年營收：2億元
員工人數：260人，6成來自弱勢
網址：http://www.mygfood.com/
資料來源銘宇興業、記者採訪整理
