新竹市三民綠帶周邊有不少特色餐飲店，位三民路的「小墊子I'M mat」提供多樣甜點與咖啡。彭仁義攝
台鐵北新竹車站生活圈緊鄰新竹市區，生活圈有新光三越、大潤發、愛買，採買機能強大，學區也很完整，居住人口密集，距離此生活圈不遠的三民綠帶，不僅有蔓延的綠帶風光，特色餐飲店也不少。
位在三民路的點心、咖啡小店「小墊子I'M mat」，周邊多住家，小環境安靜、舒適，店外就是長長的三民綠帶，空氣很好，在這邊喝咖啡、吃甜點，整個下午更顯愜意。
進門後燈光偏昏黃，氣氛不錯，民眾點餐須到櫃檯，旁邊的透明蛋糕櫃放置各式各樣的點心，其中「檸檬蛋糕」表面有檸檬削，第一口可以吃到檸檬的酸味，但隨後綜合蛋糕體甜度，超級好吃，而「原味戚風蛋糕」，完全能吃出蛋糕本身的清香，重點是綿密不卡喉，入口即化。有空到附近走走，不妨來杯咖啡與一片蛋糕，與好友或是愛人共度美好的下午吧。（地產中心／綜合報導）
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「小墊子I'M mat」店家資訊
地址：新竹市三民路154號
電話：(03) 535-5508
營業時間：13:00-23:30
公休日：周一
店內「檸檬蛋糕」表面有檸檬削，檸檬酸味綜合蛋糕體甜度，超好吃。彭仁義攝
「原味戚風蛋糕」，能吃出蛋糕的清香，綿密不卡喉。彭仁義攝
「小墊子I'M mat」提供點心與咖啡，民眾可以到透明蛋糕櫃選購甜點。廖育萱攝
小店「小墊子I'M mat」，店內燈光偏昏黃，氣氛不錯。廖育萱攝
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