年底餐飲旺季帶動，餐飲業2016年12月營收表現都有亮眼成績，其中瓦城（2729）12月營收3.13億元，年增6.75%，2016年全年營收達38.53億元，年增11.72%，也創上櫃以來年營收均創新高的紀錄。
瓦城也表示，集團第6個新品牌「時時香RICE BAR」全球首店，也將於14日在新光三越中港店試營運，預計以全新的米食餐飲型態，成為最受歡迎的中菜品牌，並為集團營收挹注新動能。
美食-KY（2723）12月份合併營收，19.61億元，年增0.79%，累計全年營收220.72億元，年增7.89%。但美食-KY主管表示，以功能性貨幣人民幣計算，較去年同期成長10%，全年營收年增12%，主要是因為1年以來人民幣兌新台幣貶值超過8%，以新台幣計算的營收受到低估。
展望2017年，法人認為，匯率再度劇烈變動的機會已降低許多，且營改增的影響將淡化，也因此看好美食-KY營收成長將更優於2016。
雅茗-KY（2726）12月營收則達1.74億元，年增20.73%，單月營收再創歷史新高，去全年營收為17.57億元，年增9.53%，同創歷史新高。雅茗-KY表示，今年除將持續深耕中國市場外，並將鞏固歐美市場並拓展大洋洲市場，加快拓展全球版圖。
至於營運體質調整中的餐飲龍頭王品（2727）12月營收14.3億元，年增1.8%，但其中台灣營收7.5億元，仍年減6.5%。累計全年營收161.1億元，年減4.04%，也是自去年之後，連續兩年出現年營收衰退的狀況。
法人表示，由於體質調整，2015~2016年王品的台灣店數減少約45家，是年營收衰退的主因，而第4季百貨週年慶吸客力強，但王品目前百貨展店比例不高，因此第4季表現也僅是普通。
但法人去年在關掉營運體質不佳店面後，獲利狀況回穩，全年估每股賺5元，今年在沒有關店攤提費用下，全年獲利表現可望更上一層樓，每股純益上看6.5元。（林海／台北報導）
