中年轉業的危機與新機，如何審慎考量？他有切身經驗。
上班族轉創業，他有2次經驗，一次是35歲充滿理想抱負、開出版社燒掉創業金300萬元；人到中年43歲他再次想創業，崙見崙愛老闆蘇煌期說：「中年體力不再，夫妻都辭去正職，以破斧沈舟的心情開店。」
第一次創業時，蘇煌期理想性格濃厚，原在金融業工作10年，一次負責銀行形象經營，統籌製作新竹尖石原民部落音樂，得到「最佳宗教音樂專輯獎」、「最佳跨界音樂專輯」2座金曲獎。
「這段美好的經驗，讓我勇於投入經營出版社。」當時他邊在證券業工作、邊投資出版社，出版過金枝演社劇團美學、中國農民調查等貼近在地、土地等類型書籍，3~4年時間出版10本書，卻曲高和寡，燒光合夥創業金300萬元。
因出版農業相關書籍，接觸到248農學市集、轉而進入此團隊工作，「248是創業性格很明顯的團隊。」他在此市集經理管理經驗中，與各式小農互動學習，成為創業最佳能量。
決定創業前，他寫了完整企畫書，包括商圈評估、商品分析等基本開店方針，「觀察新店地區有里仁、棉花田等知名有機商店，但跨過碧潭大橋有11萬人口的大安坑地區，較缺乏有規模的無毒有機商店。」
最貧瘠處，也許最有機會開花結果。
有別於第1次創業的直率莽撞，他擅用中年累積的經驗與歷練，妥善評估商圈、店租等現實條件，以過去累積的小農資源當後盾，務實地重新出發。
考量夫妻倆過去工作時，從安坑到北投、內湖等地上班，每天光交通時間就耗去數小時，「找店面時決定鎖定離家近的新店、安坑附近商圈，考量捷運延線月租金動輒6~7萬元、大馬路邊也要4~5萬元。 」最後選定緊臨小學的巷內店，除切中學生家長對食安的重視，租金2~3萬元也較易負擔。
經營社區型小店，店址位於新店區公崙里，取名「崙見崙愛」貼近在地，夫妻倆網羅各地小農產品販售，同時自製豆製品店內銷售，開店前先到全省各地熟識友人豆漿品牌取經，包括：台東池上豆方華、新北三峽禾乃川，研究熬煮國產黃豆濃香純的秘訣，從裝潢時加入必要的水電、隔水等硬體設計，到包裝、銷售等流程考量，無一不仔細考量。
開店初期知名度有限，蘇煌期與附近布佬廚房、原粹蔬食作等餐廳合作銷售，甚至把農產品載往附近定點銷售、宅配外送，試著走出小店侷限。
中年夫妻雙雙辭職創業，看似風險高，但蘇煌期說：「讓自己毫無退路，要有破斧沈舟的決心！」從初始日賣3000元到月賣20餘萬元，一步一腳印做足準備，果真讓小店業績節節攀高。(潘怡靜／台北報導）
