【蘋果360】每一滴奶都得來不易　直擊酪農區

一般來說，牛在14個月（體重約350公斤）時已經可以進行人工授精，平均年齡在15～16個月左右可以懷孕，歷經9個月孕期後便可以開始泌奶。

正常的話，乳牛一生可以生5 ~6胎，不過仍得看體質差異與靠生產管理，所以，只生1～2胎或生達9胎都有；至於牛會不會生雙胞胎？這卻是酪農最不樂見的狀況，因為生產多胞胎對牛的健康是耗損，進而影響牧場的正常管理。

照顧過35個牧場、天天在第1線的大動物獸醫龔建嘉表示，冬天是酪農最辛苦的時候，也是生乳品質最好的時候，不過，台灣生乳價格長期被乳品廠壟斷。

1年多前，龔建嘉站出來為酪農發聲，集眾人之力、協助小農成立自有品牌「鮮乳坊」的公平交易鮮乳平台，用消費力量推動鮮乳革命。

「鮮乳坊」成立至今1年多，除了線上通路，也與不少餐廳、生鮮通路合作，尤其在微風超市上架後，更是打破銷售紀錄。

頻傳的食安事件讓你不知所措嗎？我們喝到的鮮奶究竟怎麼來的呢？牛奶產業究竟有什麼秘密？《蘋果》記者暗夜從台北直奔彰化縣福興鄉，掛著黑眼圈直擊福寶區豐樂牧場，以360度全景攝影讓您在網路上如歷其境，一次看清酪農區全貌，以及酪農1年365天、每天凌晨4點半就起床工作的辛苦，與出產每1滴鮮奶的得來不易。有興趣請點我。（潘姿吟／彰化報導）

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