職業婦女總是蠟燭多頭燒，常常一下班就得趕回家做菜，擔心老公餓肚子、怕孩子嗷嗷待哺，如何在下班後簡單、快速做出一桌料理，便成了現代女性的絕活。
成立45周年的桂冠實業，以「簡單料理」首次辦理廚藝競賽，訴求將產品提升為料理素材，讓已調理的半成品成為媽媽們的好朋友。
桂冠實業總經理王正明表示，桂冠已經是45年歷史的老字號，傳統食品業者常認為做吃的，安全是基本、好東西不用敲鑼打鼓「人客呷久就知道」，但自2008年開始，網路蓬勃、漂亮的行銷左右消費者決策，再加上市場歷經沈屙的食安風暴後，消費者的心態轉變，內部同認為適度轉型的迫切性，老字號的理念應該被看見。
看準現代主婦忙碌無睱下廚，桂冠實業特地舉辦「第1屆桂冠盃全國創意家庭料理競賽」，希望透過學子的點子，創造出可以讓人簡單料理、輕鬆享用的創意美食。
總經理王正明指出，桂冠實業更遠從阿拉斯加嚴選食材，以低溫急凍技術將最新鮮的狹鱈魚漿運送來台，成為此次比賽的料理產品。
經過南北區初賽淘汰後，今（26日）集合6組廚藝參賽者在桂冠實業的料理教室「窩廚房」舉行總決賽。由參賽者設計4道菜為1組的幸福晚餐做最終對決。
此次競賽的評審長為台菜廚神阿發師（施建發），他表示這次主要食材為桂冠實業的產品，主辦單位僅提供少許蔬菜、雞豬肉與海鮮，料理時間限時1小時，可以短時間做出料理、非常不容易，但也是現今職業婦女的寫照，講求輕鬆、快速、容易上手成了最大訣竅。
阿發師指出，進入決賽的6組學生整體而言表現平分秋色，如對桂冠產品愈了解，分數則愈高，且桂冠盃為首次舉辦，沒有前例參照，但同學的表現極佳，幾乎將晚餐煮出宴席的水準，刀工、火候、擺盤的掌控更有超水平表現，甚至不輸5星級飯店。
獲得冠軍的稻江科技暨管理學院餐旅系簡辰祐、游博俊以「幸福團圓晚餐」獲評審一致好評，除了「不用烤箱」的豪華總匯PIZZA外，還有一道體貼不會煮濃湯的家庭主婦而設計的湯品，將海鮮起司飯以果汁機打成泥熬煮成濃湯，令眾人驚艷；冠軍除獲得獎金3萬元，還能擔任桂冠窩廚房1日講師。
第2名為穀保家商餐飲科（翟宇凡、施怡芳），第3名是南開科技大學餐飲管理系（陳彣瑄、張志達），佳作則有嘉陽高中餐飲技術科（白睿騰、李家和）、輔大聖心高中餐飲管理科（陳郁達 、楊采淯）、桃園創新技術學院廚藝系（陳俊儒、林芸吟）獲獎。（潘姿吟／台北報導）
