名人宅在家|在家防疫也能享受下午茶 呂玉玲教你做好吃瑪德蓮

出版時間 2021/05/31

因應本土疫情升溫,全國實施三級警戒,國民黨立委呂玉玲也在家做好防疫,教大家做瑪德蓮蛋糕。呂玉玲解釋,製作瑪德蓮的材料包含蛋、糖、奶油、蜂蜜、麵粉,並依照步驟將餡料攪拌完成,送進烤箱後等待20分鐘,一出爐就是香噴噴的瑪德蓮,「再加上一杯香醇咖啡,防疫在家就不無聊!」

呂玉玲解釋,瑪德蓮是法國國民點心,在法國家中大家都會做,在超市隨處都有賣,是讓人愛不釋手的糕點,據說瑪德蓮的名稱,還是以18世紀的女廚名字Madeleine Paulmier來命名的。

呂玉玲大秀廚藝,將材料打成麵糊後放入模具中送進烤箱,「記得要190度!」20分鐘再後拿出烤出金黃色的瑪德蓮,等待靜置10到15分鐘後就可以開動,呂玉玲還興奮問大家「香不香!」邀請大家一起在家做甜點,享受快樂幸福的下午茶時光。(黃韋銓/台北報導)


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