蔡政府以行政命令宣布開放含瘦肉精美豬進口，引發批評。民眾黨團今（9日）召開公聽會，對於原受邀的衛福部在前一日回絕參加，副總召張其祿、幹事長高虹安齊聲痛批，蔡政府號稱「最會溝通的政府」，但國家最高食安機關的衛福部竟缺席，顯然逃避民意、藐視國會，對此嚴厲譴責。
民眾黨團總召賴香伶、副總召張其祿、幹事長高虹安、黨籍立委邱臣遠、蔡壁如，今天上午共同召開公聽會，邀請政府部會、醫界、民團、攤商代表等各界人士，探討瘦肉精標章規範，以及其對人體的影響。
賴香伶批評，總統直接一紙行政命令通過，決策草率，國家文官體系有義務政策辯護，今天是很好的溝通平台，應提出完整報告的威副部長陳時中卻不願來。張其祿也說，國家最高食安機關衛福部竟缺席，顯然是藐視國會、國人健康；他也說，若政府稱警察、軍人、學生都不吃，那就代表萊豬不能吃，之前進口的豬肉很多都進入加工食品，政府能保證民眾不會吃到？
主婦聯盟環境保護基金會董事長吳碧霜表示，針對高風險族群，衛福部應進行健康風險研究，並以預警原則，訂定保護政策，未進行完整風險評估前，應維持「零檢出」，不應先訂立豬肉及內臟的瘦肉精殘留容許量，不該拿小孩、高敏感族群當「人體試驗場」。
新竹豬農郭先生說，有些養豬戶仍用廚餘養豬，要是萊豬成為廚餘被台灣豬隻吃到，無法達到「零檢出」，責任歸屬如何界定？他更批，總統一道行政命令凌駕一切，「不是比共匪還共匪？」
對於無法零檢出的疑慮，農委會防檢局動物檢疫組副組長林志憲則回應，養豬廚餘都要經長時間加熱，且萊劑動物半衰期僅約6、7小時，豬隻也不是吃完廚餘就上市，應較無疑慮。
全家聯合診所精神科主治醫師蘇偉碩表示，衛福部目前公開的評估報告，嚴格來說無法稱作「健康風險評估」；事實上，連美國消費者聯盟也要求美國食品藥品監督管理局（FDA），既然無法確保萊克多巴胺對人畜是否無害，應將其踢出市場。
台北市立聯合醫院家庭醫學科主治醫師何松穎指出，若食用萊克多巴胺劑量過高，容易產生中樞神經、心臟、肺部、肌肉等不適反應，科學證據雖未明確證實吃萊豬會危害健康，但也沒明確證實不會危害健康。
台大公共衛生學會教授蔡詩偉表示，萊克多巴胺在美國應用時間不久，但部分證據顯示，萊克多巴胺作用機轉為交感神經促進，心血管毒性、肌肉骨骼系統、生殖系統，經肝臟代謝及尿液排除，很快時間離開身體，對健康影響相對較少，且目前還沒看到致癌、突變，但對易感族群，包括心血管疾病患者、肝腎功能不佳者、孕婦及兒童可能會較有影響，至於藥物交互作用，目前看不到，看起來濃度很低，代謝相當快。
蔡詩偉也建議，政府應從源頭管理、邊境查驗、市場監測，進行在地、個人的健康風險評估，並建立生物監測平台，了解進口前、後的體內濃度變化，找出污染源。
民眾黨團會後發布新聞稿指出，蔡政府不斷強調遵照國際標準、聯合國食品法典委員會（CODEX）訂出的瘦肉精殘留標準，但當年聯合國會員國表決時，僅以2票之差通過該標準，歐盟也質疑CODEX評估報告未針對孩童、老人、心血管疾病患者特別評估風險，且報告中僅有6名受試者，直到今日也僅有此份人體試驗報告，更只有評估短期急性毒，沒有長期影響人體健康的科學數據；因此，全球多數國家包含歐盟、中國、俄羅斯等160國，至今都尚未開放使用。
民眾黨團提到，「洗產地」問題浮上檯面後，衛福部後續緊急預告相關食品標示草案，要求所有豬肉，不論是超市架上肉品，或傳統市場豬肉、小吃攤、加工品貢丸、水餃等，都要標示產地來源，但根據《進口貨物原產地認定標準》第7條規定，若廠商進口肉品在台灣主要加工，就可標示為台灣豬肉，成為來源標示漏洞，因此建立產銷履歷、強化溯源機制是當務之急，但標示及檢驗要大量人力把關，各地方政府又未有實際撥列計畫。
民眾黨團也質疑，蔡總統在宣布擴大開放美豬同時，也宣示投入100億為養豬產業基金，但對於預算來源為何，行政院、農委會無明確說明，推動產業升級的具體措施和時程表、補助方案也尚未公開。（周彥妤／台北報導）
