民進黨台南市永康議員候選人陳宗明偕同在地知名牛肉鍋業者及崑濱伯，推廣永康牛肉鍋美味。翻攝畫面
民進黨台南市永康議員候選人陳宗明今天端出真正的「牛肉」，邀請在地知名牛肉鍋業者及種出冠軍米的《無米樂》崑濱伯一起推廣永康牛肉鍋，將全力串聯行銷永康區多間知名牛肉鍋、牛肉爐店家，定期舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節，讓民眾聽到牛肉鍋就自動聯想到永康，促進地方美食經濟。
前台南市議員郭國文指出，過去曾爭取清燙牛肉節在永康舉辦，但是後來發現清燙牛肉節較著重在牛肉湯，而永康雖有牛肉湯，卻更多以牛肉鍋或牛肉爐形式為主，認為這才是真正屬於永康的在地特色美食。
陳宗明說，台南不少地區都有代表美食，例如：麻豆碗粿、七股虱目魚和鹽水意麵等，而永康有多間知名牛肉火鍋店是老饕心中首選，將來若能妥善透過活動行銷，相信將可成為代表永康的美食標記。
鴻品牛肉店和劉家莊二代牛五藏等業者都指出，牛肉火鍋內容比牛肉湯更為豐富，而台灣牛需推廣，更多牛肉料理也能更加精緻化，希望一起打響台灣溫體牛肉美食口碑。
永康不少牛肉火鍋店家多會提供牛肉肉燥飯，就是在地民眾俗稱的「黑飯」，與豬肉肉燥飯風味不同；陳宗明認為，若把絕配的「牛肉鍋plus肉燥飯」當主題推廣永康牛肉火鍋美食節，相信能吸引更多饕客前來永康嚐鮮。（李恩慈／台南報導）
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台南永康有不少知名牛肉火鍋店，是饕客首選。翻攝畫面
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