除夕家家團圓圍爐夜，大家的餐桌上有什麼好料理？行政院發言人徐國勇端出拿手菜：滷肉飯。徐國勇說，小時候他的爸媽在士林市場賣大鼎肉羹湯和滷肉飯，後來借了一筆錢買下攤位，他從小學開始就天天在市場幫忙，滷肉飯信手捻來。他特別在新年期間，告訴大家煮滷肉飯的秘密武器。
徐國勇說，滷肉飯要用豬頸肉，這肉以前很多人以為很油不吃，其實最不油，後來皇帝吃了覺得好吃，就被稱為「皇帝肉」。徐說豬頸肉要用切的，不要用繳肉，用大火先炒過，加入鹽、糖、米酒、醬油、水、炸過的紅蔥頭後，再放入秘密武器：豆腐乳，然後悶煮。
接下來是雞年，徐國勇也示範一道剝皮辣椒雞湯，先把雞肉放進水裡煮開，雞肉本身有甜味，不需要加鹽巴，然後放入剝皮辣椒，連湯汁一起放入，用蒸的最好喝，也可加入香菇。他也透露，最重要的是要去迪化街買脆瓜，放進去一起熬雞湯，這樣才會香。（陳郁仁／台北報導）
阿勇伯上菜，架式十足。劉耿豪攝
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