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美國在台協會(AIT)繼昨天公布處長梅健華最愛的三樣台灣小吃後，今在臉書上公布農曆春節拜年影片，梅健華邀請AIT員工到家中作客，並與副處長傅德恩(Robert Forden)分享傳統美式食物，如美式「螞蟻上樹」、辣豆醬、焗烤起司通心粉和烤棉花糖巧克力夾餅等。
影片中，梅健華與傅德恩一開始先討論「要如何超越去年的K歌賀歲影片」，最後兩人決定製作年節料理，讓同仁一起享用傳統美式食物，並觀察他們的反應。
有趣的是，美式「螞蟻上樹」名稱雖和台菜相同，但僅是將西洋芹切成片，抹上花生醬，再把葡萄乾擺在花生醬上，就完成這道簡單的料理，試吃的AIT員工還笑說，很好吃、很特別，但「少了點」！
AIT文化新聞組美國中心主任蘇阿麗說，影片中出現的果凍沙拉，就是她家鄉明尼蘇打的特色點心，感恩節與聖誕節都會出現，希望藉影片加強台美文化交流。梅健華則說，希望臉書的朋友也能喜歡今年介紹的美式家常菜，他也代表AIT祝大家「大吉大利」、「吉祥如意」，新年快樂。（符芳碩／台北報導）
梅健華分享美式「螞蟻上樹」（Ants on a log）。翻攝AIT臉書
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