【壹週刊】〈中秋烤肉趣1〉自家產和牛肉風味與價位都誘人

出版時間 2018/09/08

看本篇完整版內容，請點以下連結：
〈中秋烤肉趣1〉自家產和牛肉風味與價位都誘人
https://goo.gl/SrKgRn

在日本跟新加坡擁有33間店，首次進駐台灣的「平城苑東京燒肉」，母公司是日本前三大肉商，不但店內牛肉都是自家牧場養殖的，而且在神戶的兵庫縣還有一個專業的屠宰場，宰殺完後直接真空空運來台，並置放於恆溫恆濕的冰箱中，一條龍地掌控品質，讓客人能吃到風味最佳的和牛肉。

「因為肉商的背景，所以我們會有一些特殊的和牛品種，像是北海道的『富良野牛』、神戶的『紅酒牛』…等。不過，我們不只日本有牧場，美國也有，所以除了能吃到A5等級的黑毛和牛，還能嘗到高品質的安格斯黑牛。」副料理長張修毓說，「也因為肉商的背景，所以我們的售價比市面上低個一到兩成呢！」
哇！聽起來超厲害的！不過，當燒肉拼盤「宝船」上桌時...(點我看全文)

更多壹週刊報導