【壹週刊】〈港都故事調酒1〉鐵鏽芬芳工業城蛻變的滋味

出版時間 2018/07/28

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〈港都故事調酒1〉鐵鏽芬芳工業城蛻變的滋味

一杯調酒不只帶來微醺，透過調酒元素與擺設物件，架構出城市的文化與歷史，品飲的不只是酒，更是一座城。位在高雄鹽埕區的佬掉牙商行，年輕的調酒師corner最近設計了一款預約式調酒—「鐵鏽芬芳」，是一款專屬高雄的調酒。

這款調酒的基酒是調和茉莉花茶的琴酒，酒裡加了台灣古早味涼飲青草茶，還有他自製的迷迭香糖漿等，最後在表面灑滿綠茶粉，初入口時茶香濃郁，接著清新的花草氣味散滿口腔。特別的是鐵杯放在一個巨大的苔球上，十分搶眼，corner說：「青苔代表過去，我想表達的是高雄與過去工業城揮別。」此外，酒杯上擺飾兩支樹枝，corner笑說：「這是高雄的輕軌。」另外，還有一塊飛機小餅乾，代表高雄還有....(點我看全文)