【壹週刊】〈港都故事調酒3〉草根絮語用鳳梨述說人生酸甜苦辣

出版時間 2018/07/28

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〈港都故事調酒3〉草根絮語用鳳梨述說人生酸甜苦辣

說到鳳梨產地，你可能想到的是台南關廟，但早年台灣主要鳳梨產地其實是在高雄。高雄歷史博物館副館長王御風說：「早年台灣主要產鳳梨的地方，南部是高雄九曲堂、大樹和鳳山這幾個地方，中部則是彰化員林。日治時代，日本人將罐頭產業帶到台灣，台灣開始鳳梨罐頭產業的熱潮，最興盛時期，台灣有80幾間的鳳梨工廠，目前日本時代留下來唯一的鳳梨罐頭工場遺址，是位在高雄九曲堂、興建於1925年的泰芳商會鳳梨罐詰工場，這棟建物見證了鳳梨在高雄的興衰史。」

和「屋頂棕櫚餐酒館」年輕的Bartender李呱呱閒聊，我提及高雄這一段高雄的鳳梨歷史，李呱呱覺得很有趣，於是設計了「草根絮語」這杯調酒。李呱呱說：「鳳梨是具代表性的熱帶水果，我將它結合花椒....(點我看全文)