每年約65萬觀光人次來訪鶯歌老街，2017年1月底，星巴克鶯歌門市開幕，同時也是鶯歌地區的第一家星巴克；門市共2層樓，總面積約99坪，建築外觀與在地工藝深度結合，呼應鶯歌的風土民情。主要建材使用紅磚結合女兒牆，呈現古色古香風貌；入口處的圓柱拱門，搭配拼貼藝術打造的陶瓶外牆，成為每位遊客拍照打卡的地標。
「星巴克鶯歌門市就是要將鶯歌老街獨有的陶藝特色發揚光大。」星巴克發展部主管經理賴日華表示，「這間門市外觀就是一個比較傳統的建築物，能感受明清文化的中式元素；色彩也相對大膽一些。」記者穿越圓柱大門，咖啡香撲鼻而來，隨後傳來的是老宅獨有的氣息：保留少見的復古窗框、霧玻璃，菱形窗格透射出光影交錯，還有花式的磨石子地磚。在這喝杯咖啡，覺得特別有文藝氣息。
1位顧客表示，「我蠻喜歡這裡的花式地磚，蠻樸實的，沒那麼商業化的一家星巴克」，另1位則說，「因為是用在地建築去改造，會覺得有結合當地的文化。」2樓空間十分寬敞，木質座椅配上木色牆面，溫暖而復古；原木的大型方桌，適合團體交誼；窗邊的沙發區，則營造悠閒的美感。
仔細尋找，還能發現不少小巧思，例如一處牆面的咖啡色陶版，是用咖啡葉、咖啡豆、麻布袋、櫻桃果等圖騰拓印上去的；另一處牆面則用大小交錯的陶盤點綴，以陶盤為畫布，畫上咖啡的系列圖樣；還有一處是掛上當地陶藝家為星巴克燒製的窯燒陶片藝術品；每處空間布置，都不忘融入鶯歌在地特色。
延續陶瓷重鎮的靈魂，切入耐人尋味的生活痕跡，讓星巴克鶯歌門市，成為鶯歌老街的新亮點。
2樓樓梯間保留老屋的菱形窗格和磨石子地磚，完美融合老式建築氣息。彭仁義攝
木質長桌配上木色牆面，牆面有大小交錯的陶盤點綴，溫暖而復古。彭仁義攝
1樓牆面陶版使用咖啡葉、咖啡豆、麻布袋、櫻桃果等圖騰拓印而成。彭仁義攝
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