【葉家銘╱高雄報導】吳宗翰曾被人說長得像吳彥祖與彭于晏，但他不只外表帥氣，也多才多藝，赴美求學攻讀舞台音樂製作，彈鋼琴、拉小提琴、打鼓都難不倒他。為幫母親與弟弟圓夢開店，去年他回台規劃開設咖啡館，從選點、室內整修、裝潢設計，一步步完成夢想。
吳宗翰之前曾在美國紐約皇后區開店，不過出師不利，當時想租7坪櫃位，卻被二房東、台籍七旬老人騙走百萬元，讓自己日後創業更謹慎，「美國開店高租金、高房價，相較之下，台灣開店門檻較低，但販售產品雷同，如無特色很難存活！」
吳宗翰選定距離捷運站不到500公尺的舊公寓，開設Cafe De Timing餐飲店，1樓與地下室約50坪，面寬8米。不過，一開始屋況如同廢墟，不僅漏水、地板也隆起，整修需不少花費，他藉此與屋主議價，談到月租金2萬元，比周邊行情便宜2~3成。
從水電、裝潢與添購生財器具，總花費近200萬元，但店內餐桌椅、棧板裝飾、油漆都出自吳宗翰之手。他把過去舞台設計所學融入店內，並擺設老舊腳踏車與一座大時鐘，讓空間散發工業風、也不失人文氣息，未來還想增設水管燈與舞台設計，並引入道地美式料理，希望靠著選址、特色店面與廚藝，能在高雄餐飲界闖出名號。
年齡：1986年8月19日 29歲
星座：獅子座
學歷：紐約市立科技大學舞台音樂製作
職業：手機銷售中盤商、音樂舞台設計師、餐館老闆
開店經驗：2014年於高雄捷運 市議會舊址站旁開設餐飲店，月租2萬元
資料來源：吳宗翰，《蘋果》採訪整理
店名：Cafe De Timing(滴。時刻手作咖啡廚房)
位置：高雄市前金區育才路、近六合二路
類型：公寓
屋齡：40年
格局與坪數：1樓與地下室空間，共50坪
區段優勢：
◎基地近捷運市議會舊址站
◎公寓正對綠地視野景觀佳
◎步行5分鐘可到六合觀光夜市，可吸引觀光客
資料來源：吳宗翰、《蘋果》採訪整理
◎選擇近捷運站、熱門公車路段店面，但不需要位於主要幹道
◎老舊公寓、透天厝等因屋況差，租金相對便宜
◎店面面寬至少6米，且周邊有公園綠地與停車位
◎區段有熱門指標商圈，可集市、且相互拉抬
◎訂定短中長期業績收益與停損點，不冒然拓店
資料來源：吳宗翰
